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监测细菌菌落总数
细菌菌落总数
的环境卫生学意义是什么?
答:
水中细菌数量的多少是衡量水质的重要指标之一,细菌数量的变化可以间接地反应水体污染程度;水中
细菌总数
反映水体被有机物污染的程度。细菌数量越多,则水中有机质含量越高,水体污染越严重。细菌的数量和大肠菌群数是生活饮用水
监测
的重要生物指标。
细菌总数
测定的原理
答:
细菌总数
测定的原理如下:
菌落总数
是指食品经过处理并在一定条件下培养后,所得1g或1mL检验中所含
细菌菌落
的总数。菌落总数主要作为判别食品污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态过程,以便在对杯件样品进行卫生学评价时提供依据。细菌总数是水质参数之一,指单位体积水中的细菌总量...
手消毒效果应达到的要求
答:
手消毒效果应达到的要求如下:(1)卫生手消毒,
监测
的
细菌菌落总数
应≤10cfu/ cm2。(2)外科手消毒,监测的细菌菌落总数应≤5cfu/cm2。一般来说,要想彻底清除细菌病毒,用手部消毒机洗手时间最好要20秒以上。卫生部要求:注射室、换药室、医治室、供给室清洁区、急诊室、化验室及各类普通病房和...
菌落
记数 分析
答:
菌落总数
可以用为判断食品及药品被污染程度的标志,同时为被检样品提供卫生学标准。
细菌菌落
一般都采用平板记数法来测定。它所得结果包含一群能在营养琼脂上生长的嗜中温需氧菌的菌落总数。局限性平板菌落记数法,只能检出生长的活菌,不能检出样品中全部的细菌数。食品药品以及环境中存在多种细菌,它们...
请问
菌落总数
多少符合标准
答:
菌落总数符合标准的为30-300之间,菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的
细菌菌落总数
按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中...
手卫生消毒
监测
的
细菌
数应是多少
答:
手卫生消毒监测的
细菌
数应是小于等于10cfu/平方厘米。卫生手消毒,
监测菌落总数
应10cfu/平方厘米,外科手消毒,监测菌落总数应5cfu/平方厘米。
食品检验为什么要测定
细菌菌落总数
答:
菌落总数
测定是用来判定食品被
细菌
污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
水中
细菌总数
的测定
答:
首先选择平均菌落数在30~300之间的,当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时,则以该平均菌落数乘其稀释倍数即为该水样的
细菌总数
。若有两个稀释度的平均菌落数均在30~300之间,则按两者
菌落总数
之比值来决定。若其比值小于2,应采取两者的平均数;若大于2,则取其中较小的菌落总数。若所有稀释度...
食品中
细菌总数
和
菌落总数
是怎么样测定的?
答:
菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的
细菌菌落总数
。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,由于现有条件不能满足其生理需求,故难以...
食品检验中的
菌落总数
是代表所有
细菌总数
吗
答:
在食品检验中,
菌落总数
并不代表所有
细菌
的总数。它是指在特定条件下,通过培养方法在食品样品中生长出的所有菌落的数量。这个数字反映了食品样本中的微生物污染程度。菌落是由单个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖形成的可见集合体。活菌计数法是通过计算样品中活菌的数量来评估微生物污染的情况。这种方法...
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