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监测细菌菌落总数
微生物
细菌总数
测定会用到的所有仪器有什么?
答:
,转动床(也可手来摇匀),血细胞计数板,显微镜。原理:将死亡的血细胞(数量已知)全部放入试管与微生物细菌混合,并且摇匀。使其均匀分布。然后取一滴试管液稀释后放入 血细胞计数板。通过 观察到的血细胞数目:观察到的微生物数目=总血细胞数目:总微生物数目 来计算微生物
细菌总数
。
为什么
菌落总数
测定用的营养琼脂培养基
答:
菌落总数
测定使用营养琼脂培养基的原因主要有以下几点:1、营养琼脂是用来做菌落总数项目的,它能够为
细菌
提供充足的营养,支持其生长繁殖。2、营养琼脂培养基的凝固点大约在40度,手握一段时间不会觉得烫手。如果配制得比较早又来不及马上用,可以放在45度的水浴锅中,用的时候就可以直接取出来用。
细菌总数
和
菌落总数
的区别
答:
细菌总数
是指ml水样在营养琼脂培养基中,于37摄氏度经24h培养后,所生长的
细菌菌落
的总数。2,性质不同:并不是所有的细菌都能长出菌落,而且两个距离很近并且相同的细菌也只能形成一个菌落。3,种类不同:细菌分为异养细菌和自养细菌。
菌落总数
包括致病菌和有益菌。
何谓“
菌落总数
”?
视频时间 00:49
细菌菌落总数
的测定为什么要灭菌?
答:
因为在培养基上,会含有
细菌
,同时在测定细菌之前,空气中的细菌也掉落在培养基上,这些会对
菌落
的测定造成干扰
菌落总数
计算公式
答:
菌落总数
的计算公式为:菌落总数(CFU/g或CFU/mL)= N × (1/d) × V,其中,N为计数板上菌落数量;d为取样体积(mL);V为稀释倍数。具体计算方法如下:1、取一定量的样品(比如,1g液体或1mL液体)。2、将样品按照一定比例进行稀释。如:稀释到10^-4或10^-5倍。得到不同浓度的稀释液。...
测定水中
细菌总数
的意义如何?营养琼脂固体培养基上的
菌落
数目是否能代表...
答:
准确地说,测定的是“
菌落总数
”,而不是
细菌总数
。反应的是水体中总体的微生物方面的卫生状况。营养琼脂固体培养基上的菌落数目是不能代表水样中实际存在的细菌数目,很多细菌在一般条件下的营养琼脂上是无法生长的,自然无法计入菌落数中,同时可以想象得到,两个相同的细菌距离非常近也只能形成一个菌落。
食品中
菌落总数
不得超过多少
答:
不同的食品卫生标准是不一样的 1、膨化食品的落菌总数标准:依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定,膨化食品的
菌落总数
应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g,超过国家标准规定可判断为不合格膨化食品。2、固体饮料的落菌总数标准:依据国家强制性标准GB7101-2003《固体饮料卫生...
菌落总数
怎么计算啊请问
答:
菌数报告规则:
细菌
宜选取平均
菌落
数在30~300之间的稀释级,霉菌宜选取平均菌落数在30~100之间的稀释级作为报告菌数计算的依据。如有1个稀释级在30~300(30~100)之间时,将该稀释级的菌落数乘以稀释倍数报告;如同时有2个稀释级在30~300(30~100)之间时,按下式计算两级比值。比值 = 当...
菌落总数
的计算?
答:
计算公式:每克样品中的菌株数=(C/V)*M C:某一稀释度下平板上生长的平均
菌落
数 V:涂布平板时所用的稀释液的体积(mL)M:稀释倍数 副标题回答:食品的样品稀释度分别是1;10和1;100 结果是200和300 !平板菌落数应该是2×103(10的3次)。比如我的1;10稀释度菌落数是156.96?应该结果...
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