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米粉煮出来汤很白很粘稠
米粉
店炖高汤用怎么大锅熬汤多好
答:
奶汤一般选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料,滚水先烫过,放冷水旺火
煮
开,去沫,放入葱姜酒,文火慢滚至
汤稠
呈乳
白色
。清汤分普通清汤和精制清汤。1.普通清汤:选老母鸡,配部分瘦猪肉,用滚水烫过放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡...
汤米粉
怎样做才不会
煮
烂啊!
答:
主要是先把汤和菜
煮
好,佐料放好。最后放米饭,加热就行了。
米粉
本来就是熟的,不用煮,
煮面或
米粉
时汤料如何调制比较鲜美?
答:
主料:广东
米粉
120克、墨鱼丸8个(40克)、潮州鱼饺8个(40克)、猪瘦肉150克 辅料:麻油10克、盐3克、干贝30克、蒜苗25克、葱10克、西红柿50克、老干妈8克 米粉的制作方法:①锅内一次性加入适量的清水,干贝用水清洗一下,凉水入锅用大火煮。②广东米粉用清水冲洗一下,待用。③丸子鱼饺瘦肉等...
为什么
煮米粉很
容易脱浆
答:
干的
米粉
要先用热水泡涨,捞出放在冷的清水里备用,就不会脱浆了。再拿去炒或烫熟放汤里吃。
外面卖的粥为什么都那么黏稠呢,里面放了什么?
视频时间 01:01
米粉
是白的,
煮出来
怎么变成橙色。这样还能吃吗?
答:
不能吃了,正常的
米粉煮
好了应该更白。
宝宝肠胃不适?试试这些天然止泻小食谱!
答:
特别
是对于6个月以上大的宝宝,食物调理更为理想。例如,将食物做得更软烂,或是尝试一些具有止泻功效的食物,如苹果泥,它们都能很好地调理宝宝的肠胃。焦米汤焦米汤是一款易于消化、有止泻作用的稀糊状美食。只需将
米粉
或奶膏炒至焦黄,加水和糖煮沸即可。凌胡萝卜汤胡萝卜是碱性食物,果胶成分能让大便成形,吸附...
稀饭放久了为什么会变得
很粘稠
?
答:
煮
粥变
稠
,是由于食材中(如米、豆等)所含有的淀粉粒在加热吸水后膨胀、崩解,释放淀粉分子所致,这一过程成为淀粉的糊化。由于淀粉是长链结构,易于纠缠在一起,因此表现为粥变稠了。同理,粥冷却后变得更稠,是由于温度下降分子热运动减缓,淀粉分子纠缠更为严重所致。在搅动粥时,内部的淀粉这种大型链状分子...
米粉
里有
白色的
弧形的
答:
米粉
里面有
白色的
东西是发霉了。建议不要吃了。米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行...
为什么我生产
出来
的
米粉
易浑汤,还易断呢?
答:
没放甲醛吧据说那种
煮
不烂的
米粉
里面都掺了甲醛进去,好可怕,都不敢吃米粉了
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