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米粉腌辣椒
湖南人为什么喜欢吃
辣椒
答:
歌中唱道:"远方的客人莫见笑,湖南人最爱吃辣椒"。的确,湖南民间有"无辣不成菜"的俗话,就象山西人爱在菜里放醋,闽南人喜欢放虾油一样,缺了辣椒就口味不佳。湖南人吃辣椒,除了一般的做菜、佐味外,还有剁辣椒、
腌辣椒
、泡辣椒、烧辣椒、白辣椒、豆豉辣椒、
米粉辣椒
、辣椒酱、辣椒油等等,不胜...
为什么湖南人喜欢吃辣?
答:
歌中唱道:"远方的客人莫见笑,湖南人最爱吃辣椒"。的确,湖南民间有"无辣不成菜"的俗话,就象山西人爱在菜里放醋,闽南人喜欢放虾油一样,缺了辣椒就口味不佳。湖南人吃辣椒,除了一般的做菜、佐味外,还有剁辣椒、
腌辣椒
、泡辣椒、烧辣椒、白辣椒、豆豉辣椒、
米粉辣椒
、辣椒...
湖南人为什么喜欢吃
辣椒
答:
歌中唱道:"远方的客人莫见笑,湖南人最爱吃辣椒"。的确,湖南民间有"无辣不成菜"的俗话,就象山西人爱在菜里放醋,闽南人喜欢放虾油一样,缺了辣椒就口味不佳。湖南人吃辣椒,除了一般的做菜、佐味外,还有剁辣椒、
腌辣椒
、泡辣椒、烧辣椒、白辣椒、豆豉辣椒、
米粉辣椒
、辣椒酱、辣椒油等等,不胜...
湖南人为什么喜欢吃
辣椒
答:
回答:无辣不成菜。湖南人的生活习惯与
辣椒
密不可分。有一首湖南民歌《辣椒歌》,流唱全国。歌中唱道:"远方的客人莫见笑,湖南人最爱吃辣椒"。的确,湖南民间有"无辣不成菜"的俗话,就象山西人爱在菜里放醋,闽南人喜欢放虾油一样,缺了辣椒就口味不佳。湖南人吃辣椒,除了一般的做菜、佐味外,...
湖南人喜欢吃
辣椒
吗??//
答:
歌中唱道:"远方的客人莫见笑,湖南人最爱吃辣椒"。的确,湖南民间有"无辣不成菜"的俗话,就象山西人爱在菜里放醋,闽南人喜欢放虾油一样,缺了辣椒就口味不佳。湖南人吃辣椒,除了一般的做菜、佐味外,还有剁辣椒、
腌辣椒
、泡辣椒、烧辣椒、白辣椒、豆豉辣椒、
米粉辣椒
、辣椒酱、辣椒油等等,不胜...
如何
腌制
鲜
辣椒
答:
同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒。数日后即可食用。
腌制的辣椒
用处很多,使用方便。有很多的菜放点切碎、切段或整个的辣椒味道会更加十足。现在常年外了,经常回忆家乡的点滴。家里的西瓜、脐橙、赣南
米粉
。。。今天先来分享自制
腌辣椒
的过程吧。 食材 辣椒 大蒜、辣椒、姜片、冰糖...
辣椒
怎么
腌制
咸菜?
答:
同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒。数日后即可食用。
腌制的辣椒
用处很多,使用方便。有很多的菜放点切碎、切段或整个的辣椒味道会更加十足。现在常年外了,经常回忆家乡的点滴。家里的西瓜、脐橙、赣南
米粉
。。。今天先来分享自制
腌辣椒
的过程吧。食材 辣椒 大蒜、辣椒、姜片...
湖南这边的
米粉
,上面那层漂浮的
辣椒
油要怎么做?
答:
加水可浸出
辣椒
的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。做辣椒酱、辣椒系列食品加工方法(3)1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐
腌制
。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg 混匀,装入泡菜坛...
腌辣椒
制作方法
答:
酱油
腌辣椒
食材:酱油、辣椒。做法:1、去除辣椒的梗,去掉不可食用部分,清洗干净,待用。2、把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下,颜色稍变可以了。立即出锅,空干水。待用。3、然后把辣椒斜切,这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油,保证口味。4、把蒜切成片,如图,准备好大料,花椒和八角...
湖南人如果离开了
辣椒
,生活会变成什么样?
答:
这是最基本的油
辣椒
做法,也有些人会随口味加蒜蓉、牛肉末等材料进去。湖南几乎每家每户都有自己的一小罐油辣椒,做法也不尽相同。因为没有水分,加了盐的油辣椒一年四季都很好保存,不担心发霉走味,随时可以烹饪。有了这样一碗香辣十足的油辣椒,一碗美味的面条或者
米粉
已经成功了一大半。湖南以外的...
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