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米线是不是就是米粉
米线
、
米粉
和河粉有什么区别
答:
米线
、
米粉
和河粉有以下区别:1、外形不同 米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。2、加工工艺不同...
粉和
米线
有什么区别啊?
答:
“辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的
米线
。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。”光听听,那色鲜味,就已经让我们垂涎三尺了。而
米粉
的形式就比较多一些,最常见的
是就是
比米线稍粗的圆粉。其他形式的米粉还有一大张极薄的...
米线
和
米粉
有什么不一样吗?
答:
今天我们就来说一下特色美食——
米线
和
米粉
吧,我想这两种没事想必大家都吃过或者都听说过吧。这两个有啥不一样我也不知道,但都是各有特色,那今天,我们就来聊一聊米线和米粉有哪些区别吧!1、从基本食材来看,米线与米粉都由优质大米制作而成,不同的地区在粗细、韧劲上有所不同。例如:在南方...
过桥
米线是不是米粉
?
答:
从外型上,
米粉
相对
米线
来说会粗一些,米线相对米粉细一些。其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷,然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪(卷)粉(听了很多此也没有搞清楚是哪个字,汗)。还有专门做炒粉的米粉等等。新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下,然后打上佐料或者加煮好的肉汤就...
米线是
什么?
答:
米线是
对一种云南食品的特称。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料,趁热吃。
桂林
米粉
跟
米线
的区别
答:
"三月三.耍西山,吃凉
米线
。"米线品种甚多,吃法多样,既可热吃,也可凉吃,可荤可素,丰俭由人。要推快餐的鼻祖,桂林
米粉
应是当之无愧!算算桂林米粉的历史,就可想而知了。在二千多年前,灵渠开通之际,北方的秦人屯兵岭南,由于北方人不习惯南方的米食,于是不知哪个老祖宗想出了把大米碾...
米线是
南方人发明的么?
答:
米线
确实是南方人发明的,因为米线最早起源于云南地区,其实早在1000多年前就有米线了,而我国古代很多家庭都会把米研制成粉末,然后做成米线来吃,在南宋时期,米线尤为流行,所以说米线最早也是来自于南方,是由南方人发明的。
米线
和
米粉
的区别? 到底有什么区别?为什么是云南过桥米线,桂林米粉?
答:
云南过桥
米线是
水煮,桂林
米粉
游特质的卤味,口味不一样
米线是
什么做的
答:
米线是
对一种云南食品的特称。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料,趁热吃。
米线
、
米粉
、凉粉、凉皮、粉丝、粉皮有什么不同
答:
米线
,
米粉
,河粉都是米的面做的,粗细不同而已。一、米粉分宽粉(扁)、圆粉(粗、细)。二、米粉可以拌、煮、炒着吃。三、沙河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软...
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