44问答网
所有问题
当前搜索:
粉丝是胶做成的吗
粉条一煮就断是真的假的
答:
一、粉条一煮就断是真的假的 这种也是真粉条,多半是粉条本身质量不好,
制作的
淀粉比较差,或者制作过程中煮粉时间长,导致筋力减退,所以吃着也不会很筋道。不过煮粉条不能太久,太久的话也是会煮碎、煮烂的,太容易断的就说明质量不好。
粉丝
在煮沸之前需要先浸泡,然后再煮沸,并且需要先在...
怎么鉴别
粉丝
如何鉴别粉丝
答:
3、折弯实验柔韧度,好的
粉丝的
柔韧度很好,折起来有弹性。劣质的粉丝柔韧性很差,折起来一折就会断。4、嗅气味,用开会冲泡粉丝,好的粉丝有种淡淡的糯米香味。劣质的粉丝会闻到异味。5、尝滋味,好的粉丝放在口中咀嚼会很香而且很纯,劣质的粉丝会很硬很难嚼,然后有
胶的粉丝
会出现嚼不断的现象。
粉丝
里的成分是什么?怎么我同学说里面含有铅,是真
的吗
?
答:
正确来说是含有明矾,铝元素超标
含胶粉条燃烧时是什么样子
答:
加
胶
的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟,水分超标的粉条易产生嘶嘶的声音。纯正红薯淀粉
制作的
粉条,烧的时候是有淀粉的燃烧的味道,而且烧得比较顺畅,粉条也会鼓起来,烧成的灰用手一搓感觉很细腻。而假的、加胶的粉条燃烧,就会有噼里啪啦的响声,味道也特别刺鼻。介绍 粉条是以大米,豆类...
面条和
粉丝
(粉条)的区别是什么?
答:
面粉 是小麦磨成粉和水
做成的
,为主食 粉条是透明的胶质,需要在淀粉类蔬菜里面提取,经过水煮,过筛,晾晒。才会成为粉条。粉条是非主食
粉丝
如何分辨真假好坏
答:
3、折弯实验柔韧度好的
粉丝的
柔韧度很好,折起来有弹性。劣质的粉丝柔韧性很差,折起来一折就会断。4、嗅气味用开水冲泡粉丝,好的粉丝有种淡淡的糯米香味。劣质的粉丝会闻到异味。5、尝滋味好的粉丝放在口中咀嚼会很香而且很纯,劣质的粉丝会很硬很难嚼,然后有
胶的粉丝
会出现嚼不断的现象。6、...
米粉
粉丝
中含有食用明
胶吗
?
答:
粉丝没必要加,因为淀粉不加食用明胶就直接可以
做成粉丝
,加了只能多一道手续.
制作
过程也决定没必要加.米粉就不一定啦.
粉条是怎么做出来的?
答:
问题二:粉条是怎么
做
出来的?哪个牌子的要好一点
粉丝
、粉条、粉皮、粉带、米线是我国人民群众喜爱的传统性大众干菜,其特点保存期长,老幼皆宜,在农村红白喜事中粉丝、粉条是必用菜,每逢佳节时粉丝、粉条家家购买、户户食用。粉丝、粉条的原料是土豆、红薯、碗豆、绿豆、蚕豆等,其原料十分普遍丰富。口味银丝的不错,...
问题:米粉
粉丝
中含有食用明
胶吗
?
答:
粉丝没必要加,因为淀粉不加食用明胶就直接可以
做成粉丝
,加了只能多一道手续.
制作
过程也决定没必要加..米粉就不一定啦.
关于
粉丝的
成分问题
答:
除大豆以外的豆类淀粉均可
制作粉丝
,但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是
淀粉的线状制品,分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝。粉丝的营养...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜