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粉蒸肉用什么粉
粉蒸肉
的粉是
什么粉
答:
保持小火慢慢翻炒,炒到大米变得金黄。这里可以自己掌握炒的程度。将炒好的糯米里面的香料挑出来,放入料理机打碎,不用打的太细,这样做出来的
粉蒸肉
比较有口感。制作窍门:一定要选用上等的带皮五花肉,就是肥瘦相间的那种五花肉。肉和糯米粉混合的稀稠程度很关键。太干的话,肉质会蒸不好而发柴,...
做
粉蒸肉用
的是生粉还是米粉?
答:
是米粉
粉蒸肉
的做法:用料 主料:猪肉200克,大米40克 辅料:土豆1个,蒜半个,豆瓣酱1大勺,老抽2茶匙 1、准备食材、猪肉、大米、大蒜、土豆 2、猪肉切片,大米研磨成粉末状,蒜切片,土豆去皮切滚刀块 3、大米中加水,成糊状 4、油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香 5、放入老抽和蒜片炒匀 6、将...
做
粉蒸肉
如果没蒸肉粉可以用粘米粉替代吗?
答:
不可以用粘米粉替代,没有
蒸肉
粉可以用糯米做,做法如下:主料:五花肉500g、糯米100g、土豆150g 辅料:精盐适量、花椒适量、香叶适量、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、排骨酱2勺、蚝油1勺 1、准备五花肉500克。2、洗净切片。3、糯米洗净,沥干水。4、加入盐,料酒,蚝油,糖,生抽,老抽,排骨酱拌匀...
粉蒸肉
中_米粉是
什么
答:
粉蒸肉
中_米粉是大米磨成的
粉 蒸肉
米粉的做法:用料:大米 1、取适量大米用清水洗3遍,清洗干净。2、大米放在菜篮里控干水分,大约需要40分钟。3、40分钟后取少量大米,放在砧板上。用擀面杖来回擀成小颗粒。4、要细腻的颗粒,可以用擀面杖再多擀一会儿。5、擀面杖擀好的米粉放入炒锅,不需要加任何东西...
粉蒸肉
怎么做 好吃 ?要
用什么粉
答:
粉蒸肉
制作方法 原料:带皮保肋肉(或五花肉)500克,大米粉100克,青豆200克,花椒10粒,姜、葱各10克,豆腐乳水50克,醪糟汁15克,酱油1汤匙,白糖3茶匙,糖色5克。制作流程:1.将青豆淘洗干净滤干。葱、姜、花椒切成细末。猪肉刮洗干净切成9厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片。2.将酱油、豆腐...
做
粉蒸肉
需要
什么
技巧呢?
答:
2. 调料:
粉蒸肉
的主要调料包括五香粉、盐、生抽、料酒、姜片、蒜末等。在选择调料时要根据自己的口味适量调整。3. 粉和水的比例:一般来说,粉和水的比例为1:1.5或1:2,粉的数量根据肉的大小来决定。4. 粉的处理:先将粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,再过滤去掉粉粒。这样做可以让粉蒸肉...
做
粉蒸肉用什么
米粉最好
答:
2、放入几瓣大蒜,倒入炒好的米粉,加点盐、胡椒粉,把它抓匀,加入少量清水,将米粉拌透,然后将肉装入碗中。3、放到蒸笼里面蒸,大火烧开后转小火,蒸一个半小时。蒸好后,拿出来,扣上个盘子,将碗倒过来,倒出
粉蒸肉
,撒上点葱花,就可以开吃了。米粉的做法:直接用糯米炒香,再放到罐里...
小麦面
粉蒸肉
的做法?
答:
小麦面
粉蒸肉
制作方法如下:准备食材:五花肉一斤,小麦面粉450克,大葱10克,姜5克,八角2个,桂皮5克,香叶三片,料酒3克,蚝油3克 1、将肉切成5mm厚的片 2、然后倒入盐、料酒、耗油、桂皮、香叶、八角腌制。腌制时间越长,越有滋味。3、炒面。将面粉倒入无油无水的锅中,小火,不断的进行翻...
做
粉蒸肉用什么
米粉?
答:
大火烧开后还需要蒸多久?做
粉蒸肉用什么
米粉做粉蒸肉,首先要解决的是蒸肉米粉,这个湖北人家很多都会做。把大米和糯米,一样一半吧,洗净晾干,放锅里,加辣椒,花椒,八角,桂皮一起炒至米粒微黄,再把八角、桂皮和花椒和辣椒挑出来。炒好的米放进料理机里,打碎,注意,打碎就好了,别打成粉了,...
粉蒸肉用什么
米粉
答:
2、放入几瓣大蒜,倒入炒好的米粉,加点盐、胡椒粉,把它抓匀,加入少量清水,将米粉拌透,然后将肉装入碗中。3、放到蒸笼里面蒸,大火烧开后转小火,蒸一个半小时。蒸好后,拿出来,扣上个盘子,将碗倒过来,倒出
粉蒸肉
,撒上点葱花,就可以开吃了。米粉的做法:直接用糯米炒香,再放到罐里...
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