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粉蒸肉蒸的时候为什么有水
粉蒸肉
怎么做法?
答:
食材:大米、糯米、芋头、五花肉、食盐、生抽等配料做法:1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时2、腌好的肉片加
蒸肉
米粉,浇一大勺高汤再拌匀3、土豆去皮洗净切厚片4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺上一层土豆,在放上腌制好的肉5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花...
粉蒸肉
怎么做多汁
答:
把剩下的米粉缓缓倒入水中,边倒边用铲子在水里划圈,以至米粉不成团,滴入两滴香油,关火;5、把烧好的米粉汤浇入米粉肉上(这个
米粉肉的
量随各人喜好放),放入电压力锅肉,加入足够
的水
;6、约半小时后,一碗香软入口即化的米粉肉就
蒸
好了,喜欢的厨友可以洒入葱花,以添色相增加食欲。
自己在家如何做出色香味俱全的
粉蒸肉
?
答:
肉与米粉混合均匀之后再准备一个蒸肉的碗,可以在碗底铺上一点蔬菜,再把
粉蒸肉
倒在上面,蔬菜能够吸收肉里流出来的油脂,减少油腻的口感。接着就可以把准备好的粉蒸肉放入锅内开火蒸了,蒸肉
的时候
最好多放一点水,因为需要蒸制较长的时间,水少了容易糊锅。水开之后再蒸上一个小时至肉酥烂后就可以...
自己做的
粉蒸肉
总不好吃,这是
怎么回事
?
答:
盖上盖子,小火蒸40分钟。在这个过程中,最重要的一步是不要让
水蒸
气滴到里面,否则蒸粉会变软、崩塌,影响口感。你可以选择有毛孔的锅盖或竹蒸笼。你可以适当延长时间,蒸大约一个半小时。在等待期间,切一些葱备用。根据你的口味,也可以加入辣椒面。当你从锅里拿出来
的时候
,洒上它。
赣味
粉蒸
排骨
答:
3.蒸锅烧开一锅水,排骨上蒙保鲜膜入锅,大火蒸15分钟左右,转中小火,蒸至排骨肉软。(我蒸了一个半小时,没有高压锅,呵呵) 小诀窍 1.排骨一定要多蒸一会,蒸软糯,吃起来才香~~ 2.材料加入排骨中一定要拌匀,特别是
蒸肉
米粉一定要均匀地沾上排骨,加入橄榄油的作用是避免太干,能使排骨蒸出来有些润,很好吃的...
粉蒸肉
除水法
答:
教您
粉蒸肉
怎么做,如何做粉蒸肉才好吃A、面肠洗后切成适当大小的斜片,芋头削皮后切块,香菜切成末,姜磨成姜汁,粽业已清水洗乾净,蒸肉粉倒在碗中备用。 B、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后,浸腌30分钟。C、切块的芋头放入热油中略炸2~3分钟。 D、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸...
粉蒸肉
一般要蒸多少分钟
答:
粉蒸肉一般要蒸30至一个小时左右。这样既能确保肉质的鲜嫩,又能使米粉充分融入肉中,使整体口感更加美味。具体的蒸制时间会受到不同因素的影响,如食材的初始状态、使用的厨具以及个人口感偏好等。1.
粉蒸肉的蒸
制时间与其所含有的食材分量有关。一般情况下,普通的粉蒸肉在蒸锅水开之后蒸制大约半小时...
粉蒸肉
要蒸多久啊?
答:
粉蒸肉
需水开后蒸40分钟再食用,蒸90分钟味道最佳。理由如下。粉蒸肉不是蒸熟就行。粉蒸肉这道菜讲究的是软烂入味,而不只是蒸熟就行,本身肉片切的较厚,蒸熟需要20分钟,但
蒸熟的
口感是又硬又弹的,吃着不软烂也不入味,所以至少要开锅蒸满40分钟再食用才好。粉蒸肉需软烂,才入味。粉蒸肉本身前面...
粉蒸肉
怎么做才能好吃?
答:
另外就是要注意锅里的水,水少了容易把锅烧干,这一点尤为重要。【九】:
粉蒸肉蒸熟
之后,撒上葱花,一道美味的川味粉蒸肉就制作完成了。注意事项:在挑选土豆
的时候
,一定不能要绿皮土豆,土豆片发绿之后,有毒不能吃。发芽的土豆也不能吃。对于五花肉的选择,要选择有三层瘦肉的那种,最佳就是猪后腿...
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