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粘米粉与澄粉的最佳比例
简单的小吃做法
答:
韩式杂菜煎饼的制作材料: 主料:土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉教您韩式杂菜煎饼怎么做,如何做韩式杂菜煎饼才好吃 1、把土豆,胡萝卜和洋葱切细丝,表羡慕我的刀工,是用机器切的。2、青菜打碎放进去,也可以切碎,机器既然拿出来了,索性偷个懒,用机子打碎的。3、加面粉和盐,搅啊搅,直到调成这样...
冰皮月饼皮的配方与制作方法
答:
制作冰皮 炒制糯米粉 馅料制作(蛋黄豆沙馅)制作冰皮月饼 冰皮月饼上色 冰皮配方:水磨糯米粉 75g
粘米粉
75g 玉米油 35g 绵白糖 40g(有条件请用糖粉,喜甜可加到50g)
澄粉
50g(
小麦淀粉
)牛奶 350g 此配方可以做100克冰皮月饼10个,或50克20个。一、制作冰皮:面团与馅料
的配比
:皮3馅2,...
白萝卜糕怎么做
答:
萝卜糕南北皆有,不同之处在于北方用面,南方用
米粉
。在做法上大同小异,有人直接把干粉掺进炒好的萝卜丝里拌匀,像和面一样做成一团,这样蒸出来的效果比较结实;大多数人的做法和文哥一样是调入粉浆,这样蒸出来比较松软,但是有一点小难度,粉和萝卜
的最佳比例
需要摸索才能掌握得好。 萝卜最好是...
枣泥馅冰皮月饼是怎么做的
答:
再将混合好的糯米粉、
粘米粉
、
澄粉
倒入另一个容器里,然后慢慢倒入奶液里。6 边倒边搅拌,直到混合均匀。7 用筛网过筛两遍,保持冰皮的细滑口感。8 然后静置半个小时,水开后,放入蒸锅中大火25-30分钟。9 蒸好的面糊,趁热用力搅拌,直到变得顺滑均匀。10 冷却后的冰皮面糊与枣泥馅分别分成小份...
枣泥馅冰皮月饼是怎么做的
答:
再将混合好的糯米粉、
粘米粉
、
澄粉
倒入另一个容器里,然后慢慢倒入奶液里。6 边倒边搅拌,直到混合均匀。7 用筛网过筛两遍,保持冰皮的细滑口感。8 然后静置半个小时,水开后,放入蒸锅中大火25-30分钟。9 蒸好的面糊,趁热用力搅拌,直到变得顺滑均匀。10 冷却后的冰皮面糊与枣泥馅分别分成小份...
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