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粤菜怎么做
粤菜
炒粉条
怎么做
如何做好吃
答:
主料湿粉(粤语的叫法)500g 猪肉250g 盐 生抽 葱一小把
粤菜
炒粉条的做法步骤 1. 准备大概500g(一斤)的湿粉 2. 把葱切成碎末 3. 开火 待炒锅的水被蒸干 放入油 4. 油烧至七层热放入葱末 翻炒几下 5. 放入肉末(炒粉之前肉末剁碎,可用油炒熟,放入生抽和盐入味)6. 放入...
广东经典菜肴白切鸡是
怎么做
的?
答:
白切鸡是一道经典
粤菜
,看上去很简单但是做起来并不简单的一道大菜。白切鸡
怎么做
1、选鸡。最好是选择三黄鸡,或者清远鸡都行。而且要选择新鲜的,且一般两斤左右的最佳,容易熟还色泽好看,肉质较为鲜嫩。2、煮鸡。将宰杀洗干净的鸡,用少许盐在鸡身均匀抹上。在鸡肚里塞两片姜片,和一个葱结,...
粤菜
食谱烹饪的方法与技巧?
答:
粤菜
也是广东菜,很多来到广东的外省朋友都爱吃粤菜,不仅是因为其中带有的粤式风味,还是其清淡爽口的口感使得它们极其受欢迎,那对于粤菜你知道有哪些烹饪的方法吗?以下是我为你整理的粤菜烹饪的方法,希望能帮到你。粤菜烹饪的方法:翅汤过桥大鲍鱼 原料:大鲍鱼两个***每个约重400克***,蕃茄一个,...
粤菜
菜谱大全做法
答:
粤菜
菜谱大全做法 粤菜,又称广东菜、广府菜,是中国汉族八大菜系之一,以独特的烹饪技艺和别具一格的口味深受国内外食客喜爱。粤菜菜谱大全包括了许多经典菜品,如白切鸡、烧鹅、烤乳猪、叉烧、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、烤乳猪、烧鹅、广东点心、炖汤等。 制作粤菜需要掌握精湛的烹饪技艺和独特的食材搭配,而且还...
求
粤菜
的经典菜名及制作方法
答:
苦瓜炒虾仁的做法:1. 将苦瓜洗净切成薄片待用;2. 在锅中放入油,待油七成热时放入虾仁;3. 虾仁变色之后取出;4. 然后再在锅中放入适量的油,放入切好的苦瓜;5. 炒到苦瓜变软时,放入刚刚炒好的虾仁,放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。广式腊肉的做法:1.选料与切条:原料采用不带奶脯的...
粤菜
小炒做法
答:
粤菜
小炒做法 粤菜小炒是广东人家家户户必不可少的家常菜,以下是我收集的粤菜小炒做法,欢迎参考噢!一、食材 1、主食材:山药300克、莲藕300克、叉烧150克 2、配料:橄榄油3ml、酱油2ml、盐3克、白砂糖3克、生粉5克、甜红辣椒1个、甜青辣椒1个、红头葱20克 二、步骤 1、准备食材:叉烧、莲藕...
如何做出香气四溢的
粤菜
汤品,令人垂涎欲滴?
答:
说到
粤菜
汤品,我真是情不自禁,馋得我嘴巴直流口水! 今天,我要和大家分享一些制作香气四溢、令人垂涎欲滴的粤菜汤品的秘诀。 这些都是我亲身经历和尝试过的,希望能让你也在家里轻松做出美味的粤菜汤品! 1. 挑选新鲜食材: 当我想要制作一道美味的山药猪骨汤,享受香气四溢的粤菜汤品时,我知道选择新鲜食材是不可...
粤菜
。各种汤的做法
答:
肉丝鸡蛋汤 原料:鸡蛋2个,熟白肉丝75g,青菜叶(白菜,油菜,菠菜均可)100g,水发木耳10g。配料:植物油10g,香油5g,精盐8g,水淀粉20g,葱末10g,高汤1公斤。制法:1、将鸡蛋入碗内打散;青菜、木耳择洗干净,均切成细丝待用。2、将油放入锅内,热后下入葱末炝锅,随即放入高汤、白肉丝、...
广东菜的做法大全家常菜
答:
粤菜
里的这道迷你佛跳墙,正是源自闽菜佛跳墙,并在其基础上,做了一些调整,在食材和做法上更加平民化,也要简单一些,算是家常版的佛跳墙。广东版的迷你佛跳墙,虽说食材上不及福建佛跳墙那般丰富,但味道上却并没有输太多,吃起来味道也非常鲜美。5、客家手撕盐焗鸡 相传300多年前,在东江地区,...
粤菜
菜谱大全及做法
答:
它是将鸭子泡在咸水中,让鸭肉逐渐吸收咸水的味道,然后将鸭子宰杀后烹制而成。因为有独特的制作方法,所以口感鲜嫩多汁,味道十分鲜美。以上是一些经典的
粤菜
菜谱及做法,虽然制作过程可能相对比较复杂,但只要我们耐心认真做好每一个步骤,就一定可以制作出美味可口、色香味俱佳的粤菜佳肴。
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