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川菜
凉菜菜谱大全
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答:
62. 苦瓜酿肉 63. 香蒜咖喱炒蟹 64. 鹅黄肉 65. 辣子鸡丁 66. 泡菜爆河虾 67. 川味糯米饭 68. 吉利大虾 69. 雪菜捆三辣 70. 醋辣白菜梗 71. 香辣毛豆 72. 冬瓜竹笋鸡 73. 锦绣时菜塔 74. 糖醋泡菜 75. 口袋豆腐 76. 梓潼片粉 77. 四川泡菜 78. 水晶橘子 79. 镶碗 80. 杜仲腰花...
五十种家常
凉菜
的做法
大全
有哪些
答:
5. 凉拌生菜:姜、蒜切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干。生菜洗净。水烧开,下水焯一下。锅内倒入适量油,烧热。把姜末、蒜末、红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味。在锅中倒入适量生抽,烧至起末。将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中。6. 蒜炝西芹木耳:西芹200g、东北黑...
感觉大鱼大肉吃腻了,有哪些清爽的拌菜推荐?
答:
随着人们生活条件的改善,过去期盼的大鱼大肉早已吃腻,而转向健康清淡的饮食了,今天分享六道家常
凉拌菜
,做法简单又美味。一、凉拌洋葱木耳 凉拌洋葱木耳▲ 这道菜主要是利用洋葱和具有润肠清血管作用的黑木耳简单凉拌而成,经常吃些洋葱,不仅可增强免疫力、预防感冒,而且对老年人的血管也非常有好处,...
简单又好做的
凉菜
有哪些
答:
6.其实腌制黄瓜丁的期间我们就可以开始处理其他配料了,鸡胸
肉
一份,解冻备用。7.鸡胸肉也全部切丁,跟黄瓜丁差不多大就行了。8.汤锅水烧开,放入鸡胸肉和玉米粒煮熟捞出控水放
凉
。9.另起一个炒锅,放适量植物油,再放入花椒,八角,辣椒炒出香味。10.3大勺酱油兑1大勺左右的水,倒入锅内。加入...
100种经典
凉菜大全
答:
一、色彩缤纷的拌菜 1. 凉拌黄瓜:黄瓜、胡萝卜、豆角等切片,烫熟后凉拌,加入葱姜末、醋、辣椒油等调料。2. 凉拌四季豆:四季豆焯水后凉拌,方法同凉拌黄瓜。3. 蒜泥黄瓜:黄瓜段搭配蒜泥、酱油、香油等调料拌匀。4. 黄瓜鸡丝拌面:参照凉拌黄瓜的做法,加入鸡肉丝和面条。二、清爽口感的拌
肉菜
1....
精美
凉菜菜谱大全
带图片
答:
1. 蒜泥白肉:这道菜色泽红白相间,味道鲜美,可以作为菜品主角,也可以作为开胃菜来品尝。简单易做,只需要白肉切片焯水后放凉,蘑菇、黄瓜、青椒、蒜末、盐、鸡精搅拌均匀,把调料淋在肉片上即可。2. 红油口水鸡:红油口水鸡是四川非常经典的
凉菜
,用鸡腿肉或者鸡胸肉焯水切丝后拌上花椒油、豆瓣酱、...
求做
凉拌菜
和卤菜
肉类
做法及调料
答:
凉拌菜
:凉拌海带丝 一、主料:海带。二、调料:蒜茸、香油、醋、味精。三:步骤:1、将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。2、放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。卤菜: 蒜泥白肉 一、主料:猪臀肉500克。二、辅料:大蒜50克、酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、...
10款
凉菜
美食
大全
答:
牛腱子
肉
2斤、料油、大葱、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油 步骤:一:牛腱子肉冷水浸泡半小时、用叉子叉小洞方便入味 二:准备好料油 三:牛腱子肉冷水下锅,另起一个锅把卤料煮开 四:焯水后把肉直接放入卤锅中火20分钟之后转小火一个小时,浸泡3小时 五:准备好配料用热锅的...
酒店精美
凉菜
做法
大全
答:
调料:东古酱油2两、生抽1两、味美达1两、辣鲜露3两、美极鲜1两、白糖6两、陈醋1两、麻油适量、辣油适量。制做方法:老豆腐切块放入盒里,倒入适量汁水泡5小时候即可。2、泰式带鱼卷 原料:带鱼五斤,泰式甜辣酱一瓶,葱姜蒜末各20克。制作:带鱼去骨留肉,卷好用牙签扎好,油炸至金黄待用,把...
市场超市里卖的
凉拌菜
应该怎么做?
答:
一、
肉菜
类的
凉拌菜的
做法:1、一些可以生吃的素菜,比如生菜、番茄、黄瓜、青笋等,最省事,直接洗干净后,根据需要切成块、片、丝就可以了。木耳、笋、菌菇、粉丝等,也都是凉拌的佳品,锅里放入水,煮熟便好,做凉拌菜,食材还是爽脆一点才好,煮久了口感绵软,不适合凉拌。2、肉类食材,首先要...
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