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糖蒜腌制时间长了太酸怎么办
腌制
的
糖蒜
发苦
怎么办
答:
醋蒜即糖醋蒜。以下是
糖醋蒜的腌制
方法:方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的
时间
。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子...
糖醋蒜腌的
有点苦
怎么办
?
答:
您说的不就是
糖蒜
么?您要简便方法就是直接用捞汁腌。1 给蒜处理一下,只保留蒜头。2 用盐水
腌制
24小时。3 然后沥干水分,放入坛中然后倒入捞汁,腌制15天,糖蒜即可做好
糖蒜太
甜
了怎么办
答:
市售
糖蒜
为什么都过甜?需要说明过去糖蒜是发酵的,不会产生过甜现象。放置
时间
长短甜味稳定。而现在糖蒜基本都过甜是因为防腐剂导致蒜无法发酵,所以必须加入大量甜味剂否则不甜无法售卖。可是防腐剂最终还是要逐渐失效的,大蒜开始转化糖粉。这样的结果就是甜味超标。也可以知道市售
特别
甜的糖蒜都是防腐剂...
现在大蒜不贵了,
怎么样
做出来的
腌糖蒜酸
甜酥脆?
答:
腌制
好吃的
糖蒜
一定要注意操作卫生。用玻璃或陶瓷罐子腌,先把容器清洗干净需要做到无水无油,然后把大蒜外面的皮剥了,留里面两层皮就可以,用清水洗干净大蒜,用厨房纸擦干依次放入干净干燥的罐子里,八分满即可。把白醋和白糖按2:1的比例混合均匀后倒入罐子倒满,罐口封上保鲜膜,再盖盖子,腌制20...
糖醋大蒜
怎么腌制
答:
产品特点:红褐色,色泽美观,
很
有地方色彩。二、
糖醋蒜的
简单做法
糖蒜
的
腌制
非常简单:将蒜去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,可起到消毒的作用,能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来...
糖醋的
糖蒜
的怎样
腌制
答:
5.这样剥出来的蒜头
很
干净,一点泥土也没有,不用水洗,直接可以
腌制了
。剥的过程中,如果不注意弄脏的蒜,就挑出来平常吃,腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制 6.备好腌制的料 7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可,不要煮
时间长
。煮好的水凉凉 8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下,...
如何
腌制糖醋蒜
?
答:
醋蒜呈红褐色,色泽美观,
很
有地方色彩。
糖蒜
呈雪白色,味道甜美.是吃火锅人的最爱.制作方法二 一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐...
新鲜的大蒜已经上市了,
糖蒜
的
腌制怎
磨作?
答:
糖蒜
的
腌制
方法: 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法: 1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的
时间
。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。 2、腌...
糖醋蒜头怎么腌制
答:
糖蒜
糖蒜 蒜头去须根,剥去2层外皮,留2厘米左右蒜梗,用清水浸泡7天,换水3次,以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水,第2次泡2天换水,第3次浸泡时,可放一块冰(大小随便),以降低水温,加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出,沥干水分,然后每100公斤蒜加盐1.9公斤,
腌制
1天,中间...
腌制糖蒜
起白沫
怎么办
?
答:
这是因为
腌制
之前算没有空干水分,所以才导致这样的情况发生。应当重新开启盖子,然后放入适量的高度白酒。
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