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糯米粉太黏了成不了型
买的水磨
糯米粉
加温水揉,
成不了
团 手一扳就断没有粘性 冷了以后还容...
答:
糯米粉
都是这样的,和面要用很烫的水。要趁它还很热就和好 ,要做什么就快。温度没了很容易散。要不就一半熟面一半生面和。想和到很柔软不断是技术活阿
糯米粉
里加淀粉是不是没有这么
黏
答:
粉粒松散,呈洁白色,遇水即
黏
连。
糯米粉
要熟了才会有粘性,如果是用干的糯米粉和冷水和成的面团,那本身就是不粘的,用热水和糯米粉,这样糯米粉在热水的加温下,会变熟变粘软,如果已经用了冷水和了糯米粉,那么可以将面团蒸熟、煎熟、煮熟等烹饪至熟的方法,让糯米粉质地变得黏软香甜。
在家做
糯米粉
,怎么做才能手不粘面,好吃又解馋?
答:
大家好,我和我的家里人,都
很
爱吃糯米粉。
糯米粉
用来制作成各种面食的话,其口感是非常软糯好吃的。对比面粉制作出来的面食,糯米粉制作出来的面食口感,吃起来会更加软糯,
黏黏
的特香。下面就让我来教你一道,糯米粉的吃法吧,爱吃糯米粉的可要留意一下了。这道糯米粉的制作美食,是我一位30年...
麻薯
太黏了
怎么补救
答:
麻薯吃起来软糯Q弹,这种食物因为是用圆糯米或
糯米粉
为主要材料,所以看上去基本上白色的,当然也可以选择用一些食用色素让麻薯的颜色变得更丰富。制作好的生麻薯,要用保鲜膜包裹好,放在容器内,然后存放在冰箱内冷冻就可以了。如果是熟的麻薯,不论是自己制作的还是外面购买的,都需要放在阴凉地保存。...
糯米粉
里加淀粉是不是没有这么
黏
答:
粉粒松散,呈洁白色,遇水即
黏
连。
糯米粉
要熟了才会有粘性,如果是用干的糯米粉和冷水和成的面团,那本身就是不粘的,用热水和糯米粉,这样糯米粉在热水的加温下,会变熟变粘软,如果已经用了冷水和了糯米粉,那么可以将面团蒸熟、煎熟、煮熟等烹饪至熟的方法,让糯米粉质地变得黏软香甜。
糯米粉不
粘怎么回事 糯米粉不粘怎么办
答:
糯米面怎么和面不散 往面粉中倒入水后,先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高,粘手。下手和面时,先往面团上撒些干粉,让手隔着干
糯米粉
接触面团。揉面时,干面粉会逐渐融入面团,当面团的湿度下降后,就不
粘手了
。往手上抹油能防止面粉粘在手上。如果已经在面团中加了油,就不用往手上抹...
粘米粉和
糯米粉
搞混了怎么办
答:
3、
糯米粉
:用糯米水磨的粉,比较
黏
,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等。(glutinousriceflour)黏度比粘米粉为高很多。一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。4、粘米粉:用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉。黏性不如糯米粉,适合作蒸的中式点心,如松糕、发糕、定...
糯米粉不粘手
的窍门
答:
制作
糯米粉
食品时不
粘手
的窍门包括:1、根据糯米粉的质地和湿度,适量加入适量的水。如果粉感觉太干,可以逐渐加水,同时注意不要加入过量的水,以免面团太湿、粘手。2、在加水后,可以用筷子或刮刀将水和粉搅拌均匀,使水分充分渗透到粉中。3、将粉和水混合后,用手揉搓面团。揉搓的过程中,可以用...
糯米粉不
粘怎么解决 糯米粉揉好后怎么做糍粑
答:
1
糯米粉不
粘怎么解决 糯米粉要熟了才会有粘性,如果是用干的糯米粉和冷水和成的面团,那本身就是不粘的,应该用热水和糯米粉,这样糯米粉在热水的加温下,会变熟变粘软,如果已经用了冷水和了糯米粉,那么可以将面团蒸熟、煎熟、煮熟等烹饪至熟的方法,让糯米粉质地变得
黏
软香甜。2 糯米...
买的水磨
糯米粉
加温水揉,
成不了
团 手一扳就断没有粘性 是粉的问题吗
答:
方法就是先做几个小汤团煮熟了,均匀的捏到生
糯米粉
里,增加粘性不会裂开。再分成剂子包汤圆。
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