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糯米糍的皮怎么做比较软
糯米糍的皮如何做
才好吃
答:
2、做法:将糯米粉和澄粉和糖混合;3、边冲入开水边搅拌;4、加入素油,将碗中粉揉成光滑团;5、将糯米团分成每个大小约30克的小球;6、每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟;7、热
糯米糍
在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成。
糯米糍皮
变硬是
怎么
回事
答:
要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟,不要放水哦,否则会变成糯米糕的。还要看着,因为太干说不定会着火。加一些小麦淀粉就能解决,我试过,放一个晚上还是软的,哈哈。、糯米冷了回生是正常的,食用时再加热即可
糯米糍
,又叫状元糍,为一种较为有名的...
糯米糍
做法
答:
教你在家自制
糯米糍
,香甜软糯,味道不输外面的甜品店,孩子超爱 糯米糍作为一道非常经典的广式甜点,不仅有着胖乎乎讨人喜爱的外表,而且口感软糯香甜,非常可口。相信很多的人都是很喜欢吃的,有不少的甜品店也都是有卖的,其实糯米糍在家也可以做,自己做出来的更加的健康,营养,卫生。今天就分享...
软软糯糯的椰香奶黄
糯米糍
答:
糯米糍皮
:牛奶230克、玉米油30克、细砂糖38克、糯米粉55克、粘米粉42克、澄粉35克步骤:1、先处理咸蛋黄。将咸蛋黄放入烤盘,喷上高度白酒,上锅蒸熟,碾压成碎。2、将咸蛋黄碎和奶黄馅中剩余的其他所有材料放入破壁机,旋到搅拌模式,打成超细腻的糊状,只需要30秒左右。再倒入不粘锅,不停用小火加热成团。放...
糯米
滋
怎么做
答:
包好之后把它封口,再用手把它搓圆。然后把包好的糯米团子放到糖粉内滚上一点糖粉,再拍掉多余的糖粉,这美味的
糯米糍
就做好了。【注意事项:如果家里没有糖粉的话,也可以用黄豆面或者是椰蓉来代替。
这样做
出来的糯米糍,哪怕是放凉了也不会变硬,非常软糯可口。】小白菜今天做的【糯米糍】成品...
糯米糍的皮如何做
才好吃?
视频时间 01:01
糯米糍怎么做
才不容易硬
答:
糯米糍皮
材料:糯米粉150克,凉水90克,糖25克,澄粉20克,开水15克,植物油25克。2 将A料混合,揉匀,变成糯米团。3 澄粉用开水烫熟,加进糯米团,揉匀,糯米团和烫熟的澄面充分混合。4 加入玉米油,揉匀。5 揉成不粘手光滑的面团。6 开始准备馅料,花生仁50克,糖小许,金味麦片(用来沾...
做好的
糯米糍
粘牙不Q弹,这是为什么呢?
答:
将糯米粉、木薯粉,加入适量的糖,炼奶,加入开水搅拌,揉搓成团,表面光滑,不沾手,不掉面渣即可木薯粉可以增加
糯米糍的
Q弹性,如果不加,做出来的糯米糍会软趴趴的,但也不要加太多,否则口感会太硬;将蒸熟的糯米糍皮趁热倒出,切成长条,再切成块粒压扁圆,包入花生馅,黏满椰蓉或黑芝麻即成...
糯米糍
凉了发硬
怎么
办
答:
蒸一下或放油锅烙一下,时间不要太长,要不容易发软或表皮过硬.
做
糯米糍
粘手
怎么
办 糯米糍放多少面粉和水
答:
做
糯米糍
粘手
怎么
办 加点澄粉,或者手上抹点油料。澄粉是一种无筋的面粉,成份为小麦。把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式点心用,如水晶冰皮月饼、水晶虾饺、粤式肠粉等。这次制作糯米糍,我先用糯米粉和澄粉制作两种面团,然后混在一起,加点油,...
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