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细米线用凉水泡还是热水
炒
米线
时需要注意哪些细节?
答:
选择合适的米线:米线的质量直接影响到炒米线的口感。选择新鲜、质量好的米线,避免使用过期或质量差的米线。此外,根据个人口味选择不同粗细的米线,粗米线口感较厚实,
细米线
口感较柔滑。
浸泡米线
:在炒米线之前,需要先将
米线浸泡
在水中,以便米线充分吸水变软。浸泡时间不宜过长,以免米线过于软糯,影响...
早餐摊的炒米粉是怎么做的
答:
用料油米粉,豆芽,葱姜蒜,香醋淀粉食用油 第一步,豆芽去根洗干净,
热水
冲切段,蒜捣碎 第二步米粉放入锅中,加入大概80度的
开水
,没过米粉
浸泡
五分钟 第三步,米粉可以用筷子挑上既冲
凉水
,冲干净后倒入沥水篮,沥干水分 第四步,瘦肉切丝,加两片姜用生抽老抽料酒香醋和淀粉上浆腌制十分钟,第...
细米线
怎么做好吃又简单
答:
第三步,
米线
选用的就是普通的绿豆做的米线,提前用温水泡软,几分钟就能泡好的。第四步,热锅放油,加入豆瓣酱葱姜蒜翻炒出香味,一定是中小火,大火容易炒糊,炒出香味,倒入胡萝卜与卤牛肉片,翻炒几下,加入生抽与耗油煸炒,再加入适量
开水
,切记不要加入
冷水
,耗时,同时...
据说
米线
很容易就放坨,米线怎么吃才能更爽口?
答:
然后就把“米线”二字记在心里,回家后,问俺爸俺妈“米线”是啥?看着像粉丝。让俺爸也去买点,过了几天俺爸买了十斤回来。米线这种食材本身是不容易入味的,且我们口头上叫的“米线”其实有两种,分别是圆形
细米线
和圆形粗米线(有的地方也叫米粉),个人认为,米线要好吃,重点应还在
米线泡
发、...
米线
的家常做法:凉拌米线,真心好吃
答:
米线是米加工制作而成的可作早餐也可凉拌吃!用料
细米线
1小扎葱花香菜 各2-3根白糖 1小勺生抽 2勺蚝油酸醋 各1勺豆芽 50克洋葱 50克姜蒜小米辣蓉 各10克花生酱 1勺韩式辣椒酱 2勺盐 适量做法步骤 1、米线煮熟
用冷水
冲洗沥水、豆芽用水焯过 、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用。2、焯过水的...
凉拌
细米线
怎么做好吃又简单 凉拌细米线如何做好吃又简单
答:
1、用料:
细米线
1小扎、葱花香菜各2-3根、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油酸醋各1勺、豆芽50克、洋葱50克、姜蒜小米辣蓉各10克、花生酱1勺、韩式辣椒酱2勺、盐适量。2、米线煮熟
用冷水
冲洗沥水、豆芽用水焯过、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用。3、焯过水的豆芽和洋葱放在米线上。4、继续在米线上铺上...
极
细米线
怎么做
答:
做法 1 一小锅水烧开,放入所需量的
米线
,关火,焖10分钟。10分钟后米线捞出放
冷水
备用。2 油锅烧热爆香葱姜蒜末,把肉末炒熟,加入点料酒,盐,糖,鸡精等调料 3 炒好的肉末里加入高汤烧滚 4 捞出米线加入肉末烧制的汤汁,再加入油辣椒,葱花,胡椒粉调匀 5 再加入熟花生仁,或花生碎,...
米线
在家怎么做又简单又好吃
答:
2. 将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤(粉)、辣椒油(很重要,没有辣椒油的米线吃起来不够味。)装入煲锅,加清水煲汤,汤沸后中火30分钟。3. 煲汤的同时,用其他的锅,清水烧开,关火,加入米线,搅拌均匀后,加盖焖10~30分钟,捞出并浸入
凉水
中(提示:不同的
米线泡
开的时间也...
荤肉
细米线
汤的做法,荤肉细米线汤怎么做好吃
答:
荤肉
细米线
汤的做法步骤22.加入切好的猪肉 荤肉细米线汤的做法步骤33.待猪肉稍熟后加入各类你喜欢的其他东西 荤肉细米线汤的做法步骤44.放入泡发好的米线 荤肉细米线汤的做法步骤55.加入适量的盐 荤肉细米线汤的做法步骤66.煮好的米线盛入碗中,加入汤 荤肉细米线汤的做法步骤77.各种荤类,拍...
凉拌
细米线
怎么做好吃又简单 凉拌细米线如何做好吃又简单
答:
凉拌
细米线
怎么做好吃又简单1、用料:细米线1小扎、葱花香菜各2-3根、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油酸醋各1勺、豆芽50克、洋葱50克、姜蒜小米辣蓉各10克、花生酱1勺、韩式辣椒酱2勺、盐适量。2、米线煮熟
用冷水
冲洗沥水、豆芽用水焯过 、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用。3、焯过水的豆芽和洋葱放在...
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