羊肉的做法?多种答:羊肉的做法孜然羊肉【特点】质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。【原料】�羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。【制作过程】�1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五...
羊肉的做法?答:羊肉的做法孜然羊肉【特点】质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。【原料】�羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。【制作过程】�1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五...