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肠粉还可以做吗现在
好吃的
肠粉
,在家里
可以做吗
`?要怎么做用什么材料做粉?什么配料?_百度知...
答:
肠粉
是广东有名的小吃,又称拉肠。是用大米磨浆蒸熟,因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名拉肠。拉肠的制作是将米浆置于多层蒸笼或布上蒸成薄皮,放上碎肉、鱼片、猪肝等等配料,卷起来,切断上碟。
现在
拉肠是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的拉肠与广州地区的拉肠制作方式相同,但是由于...
在饭店里面做拉
肠粉
的会有前途吗?
答:
你好。所谓三十六号,行行有状元,技能不太多,在精。只要你的
肠粉做
得好,做的好吃,打出名声去,这个行业就非常的有前途。反之则没有前途。
肠粉在家做简单吗?你喜欢吃
肠粉吗
?
答:
在家里面
做肠粉
真的特别的简单,而且比买来的还要好吃,同时也特别的卫生,小编也非常的喜欢吃肠粉,偶尔有时间也会自己做一些。大家都知道有些地方会把肠粉当做是早餐,例如广东地区,而且广东地区之外的一些人也特别的喜欢吃肠粉,但是有时候在家里也
可以
享受到吃肠粉的快乐。首先要准备制作肠粉豆粉,在准备...
...想辞职去学卖
肠粉
,大家觉得怎么样,一个人
可以做吗
答:
可以
啊!但你可以先煮一碗自己尝尝,再让熟人尝尝,至少味道让人满意,不然新开的店没啥吸引顾客的地方。还有得熟悉下怎样让成本更低,这些都可以先去看看,等弄清楚这些问题了,在辞职去做会更好。
肠粉
怎么做,去广州什么地方
可以
学肠粉《今日
答:
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料 2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料 3.150克的粘米粉倒在盆中 4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆 6.碗中加入生抽 蚝油 糖 7.热锅下油煮沸 8.把油铲起倒...
面粉加糯米粉
能做肠粉吗
答:
能
的。用料:粘米粉80g、澄面50g、粟粉20g、水300g、油一勺、面粉加糯米粉适量。1、放水到锅里,架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。2、在等水开的同时,准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀,即成
肠粉
米浆。3、水煮开后,盘子里刷一层油。(最好买到底是平直的盘子,我这个不够平呢!
在家里
能
自制好吃的
肠粉吗
?
答:
选什么米
做肠粉
好?肠粉要做得好,要选对米,米选得不好的话,做出来的肠粉效果也不好。做肠粉的大米不
能
用新米,因为新米的水分多,粘度太高,蒸出来的肠粉口感不好,我们一般是选择旧米、陈米或早稻米,这种米的含水量和粘性相对少,适合做肠粉。做肠粉为什么容易跑浆?做肠粉下面浆时,很多人都会...
简单易做还好吃~零失败的
肠粉
(茶楼配方)
答:
配方如何?毕竟这小吃也是有点技术含量的,也是别人一种营生和商业秘密。自己瞎子摸象做过好几次,甚至还不厌其烦的冲生熟浆。效果有些
可以
,有些不算好,总之不算满意,也不是很有感觉。直到有天不懂在那个论坛看到了一个茶楼厨师的
肠粉
配方笔记。记录下来,试做以后效果非常好,一直延用至今。 ...
肠粉
的做法
答:
如在馅料上,主要用白菜丝或竹笋丝、猪肉末、鸡蛋,再撒上潮州土特产菜脯粒,
肠粉
卷好后,也淋上潮州人喜爱的花生酱。潮味十足的潮式肠粉,同样受到人们的欢迎。
现在
在潮州地区,不论大街小巷,到处都可见到摆卖肠粉的小食摊,成为潮州人早餐喜爱的小食之一。牛肉滑肠粉 肠粉浆材料:在来米粉130公克、...
肠粉
怎么做?没特别的用具,普通的家庭
能做吗
?
答:
要简单的设备, 如早餐店使用的那种.也
可以
按以下方法在家中自做:用具: 平底方形托盘一个, 薄铁皮制 先将大米用水浸2小时, 待松软后带水研磨成稀糊,不要加盐 将鸡蛋,佐料等备好 将水烧开, 托盘上刷油, 舀一勺米糊放托盘上摊匀, 打入鸡蛋, 放葱花, 放入锅中蒸5分钟, 出锅加高汤即可 ...
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