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腊狗肉火锅简单做法
正宗
腊狗肉火锅
的
做法
及配料
答:
腊狗肉火锅
材料:腊狗肉600克。调料:精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,姜丝10克,蒜片10克,料酒7克,香醋5克,白糖2克,味精1克,葱花5克,五香粉2克,花椒2克,香油5克,高汤25克。
做法
:1、将腊狗肉洗净加水(为什么要洗?是为了去掉部分的盐分),放入砂锅中,开中火煮大概1小时,...
腊狗肉火锅
的
做法
答:
(3)花椒籽少许研细,与适量食盐拌匀,撒狗肉上,盆中腌渍3--5日,取出挂朝阳通风处晾至半干,狗肉略带霉味,烹食最佳。(4)制作时割取腌
腊狗肉
1块,放在干净米泔水中泡胀,再用温水洗净,选用砂锅或瓦罐投入狗肉,加生姜数片,青葱一束,干红辣椒几只,八角茴香一撮,加足清水,先用旺火煮沸,...
腊狗肉
怎么做啊!??
答:
所需材料为
腊狗肉
600克、精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,姜丝10克,蒜片10克,料酒7克,香醋5克,白糖2克,味精1克,葱花5克,五香粉2克,花椒2克,香油5克,高汤25克。1、将腊狗肉洗净加水(为什么要洗?是为了去掉部分的盐分),放入砂锅中,开中火煮大概1小时,此时腊狗肉变软烂了...
狗肉
干锅怎么做
答:
制作方法
:(1)带皮
狗肉
用烧热的烙铁烙去表面的毛,刮洗干净后入锅内加清水2500克、盐10克、料酒、姜片、葱、八角、白豆蔻、花椒籽、小茴香、草果、香叶上火大火煮40分钟,出锅晾凉切厚0.5厘米的片;蒜瓣洗净,切薄片。(2)黄豆芽入沸水中大火氽1分钟捞出,入干锅垫底。(3)炒锅上火放色拉油...
狗肉
干锅怎样做
答:
制作方法
:(1)带皮
狗肉
用烧热的烙铁烙去表面的毛,刮洗干净后入锅内加清水2500克、盐10克、料酒、姜片、葱、八角、白豆蔻、花椒籽、小茴香、草果、香叶上火大火煮40分钟,出锅晾凉切厚0.5厘米的片;蒜瓣洗净,切薄片。(2)黄豆芽入沸水中大火氽1分钟捞出,入干锅垫底。(3)炒锅上火放色拉油...
湖南
腊狗肉
怎么做好吃
答:
下
狗肉
煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味。再下葱结,姜片,加红干辣椒(整只),桂皮,茴香,当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入
火锅
内,继续煮10分钟左右即可食用。
湖南
腊狗肉
怎么做好吃
答:
准备:狗肉、五香粉、干椒皮、鸡精、香葱、大蒜瓣、姜片、色拉油 如何自制
腊狗肉
?1、先将新鲜买回来的狗肉洗干净用盘子装好备用。2、用葱花、料酒、食盐、五香粉调成酱汁。3、用第2步的酱汁浇到狗肉上面,完全抓均匀,然后腌制3-5天。4、然后将狗肉拿出来晾干,进行熏制。5、熏制好的腊狗肉重新洗...
腌制
狗肉
怎么烧好吃
答:
3、花椒籽少许研细,与适量食盐拌匀,撒狗肉上,盆中腌渍3--5日,取出挂朝阳通风处晾至半干,狗肉略带霉味,烹食最佳。4、制作时割取腌
腊狗肉
1块,放在干净米泔水中泡胀,再用温水洗净,选用砂锅或瓦罐投入狗肉,加生姜数片,青葱一束,干红辣椒几只,八角茴香一撮,加足清水,先用旺火煮沸,撇去...
烟熏
狗肉
的制作过程
答:
葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入
火锅
内,继续煮10分钟左右即可食用。2、蒸
腊狗肉
:将熏好的狗肉用清水洗干净以后,入蒸锅内,大火蒸开转小火蒸1小时,然后取出冷却下来以后,切成长10厘米、宽5厘米的大片,装盘以后,带上干油碟子上桌即可食用了哦。(干油碟的
做法
:干细朝天椒面10克,...
怎样把活狗肉制作成
腊狗肉
的?求详解/
答:
(3)花椒籽少许研细,与适量食盐拌匀,撒狗肉上,盆中腌渍3--5日,取出挂朝阳通风处晾至半干,狗肉略带霉味,烹食最佳。(4)制作时割取腌
腊狗肉
1块,放在干净米泔水中泡胀,再用温水洗净,选用砂锅或瓦罐投入狗肉,加生姜数片,青葱一束,干红辣椒几只,八角茴香一撮,加足清水,先用旺火煮沸,...
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