44问答网
所有问题
当前搜索:
腊肉怎么保存没有哈喇味道
蔬菜肉类这样
存放
答:
腊肉
、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味。如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现
哈喇味
,反而缩短了储藏的时间。 二、冰箱
储存
食物的常见误区 1、生食熟食一起放: 冰箱内各类食品应分类放置生食和熟食也要分开放,防止交叉污染,切忌生熟混放。 2、仅靠嗅觉判断是否过期: 其实没异...
腊肉
放在冰箱里面,会不会发霉呢?
答:
其实不同的季节,要肉的保质期也有差别,一般来说在冬季和初春腌肉的保证时间比较长,而到了炎热的夏季,气温较高腌肉不易
保存
,因此不要再夏季放过多的腌肉。如果有较严重的
哈喇味
和严重变色的咸肉不能食用。咸肉标准是外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,切面平整,有光泽,肌肉呈红色,脂肪面白或微红色...
腊肉
去除
哈喇味
的最好方法是什么
答:
腊肉有哈喇味
是脂肪被氧化的味道,氧化厚的油脂含很多致癌物质,一般最好不要食用。不过,可以切开看一下,里面
没有味道
的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了,如果味道比较大的话,最好不要吃,很容易伤害肠胃。 &...
怎样
去除肉的
哈喇味
答:
可用洗米水煮十分鈡把它的不好的味煮出来。2. 用姜、葱、蒜加料酒爆炒,
腊肉
的
哈喇味
就会被掩盖掉。酸价是衡量脂肪类食品新 鲜程度的一个重要指标,酸价超标就是一种变质,也就是俗称的“哈喇”味,表明食品出现了腐败变质现象,如果再食用,就会对人体健康产生危害。
买
腊肉怎么
挑
答:
买腊肉怎么挑 温润黏手的不要买。质量好的腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色;肉身干爽、结实,富有弹性,指压后无明显凹痕。劣质的腊肉,肉品看起来暗淡无光,肥肉呈黄色,松软无弹性,有明显霉点,有的外表湿润黏手。并且
有哈喇味
,有腐败或氨臭的气味。
腊肉怎么保存
用草灰保鲜...
自家灌的香肠一般晾多久?晚上用把它收回来吗?晾到什么程度就能吃了...
答:
2.冰冻
保存
法 将晒好的香肠,用保鲜袋装好,然后放入到冰箱中,最多保存6个月,因为冰冻的香肠,随着时间的推迟,水分慢慢变少,亚硝酸盐的含量也越来越多,到了6个月的时候,已经能明显的闻到哈喇味,
有哈喇味
存在,就说明食材变质了,所以腊肠能冰冻保存6个月,如果超过了这个时间段,最好尽快扔掉...
腊肉有
哈油味了
怎么
处理
答:
腊肉
有哈油味了怎么处理 有哈油味是脂肪被氧化的味道,一般最好不要食用。不过,可以切开看一下,里面
没有味道
的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了,情况不严重的话把外面一层削掉还是能吃的,味道太大的还是扔了。怎么去
哈喇味
做法:1、刮掉表层,洗干净,再用热水浸泡20分钟并清洗。2、放生姜...
腊肉
放久了
哈喇味
很重
怎么
办
答:
1、刮掉表层,洗干净,再用热水浸泡20分钟并清洗。2、放生姜、花椒、白酒,水煮后清理表面。3、用淘米水煮十分钟把它的不好的味煮出来。4、将
腊肉
用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。
怎样
除掉香肠中的
哈喇味
答:
香肠中的哈喇味是无法去除的,香肠
有哈喇味
,说明变质了,无法食用,只能丢弃。含有大量油脂的食物,比如花生瓜子,如果放了很久,受潮发霉就会出现这种
味道
,这是一种又苦又麻,刺鼻难闻的味道,也就是经常说的哈喇味。这种味道的产生,主要是由于这些食物中富含的油脂被逐渐的氧化,产生了腐败的现象。
腊肠
存放
时间
答:
当地的室温低于摄氏20度,湿度低于60%,可以把
腊肉
悬挂于室内阴凉通风处,可以
保存
3个月左右,室温和湿度越低,保存的时间就越久。题主的
存放
时间太长,而且又是夏天温度比较高,因此不要再食用。
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜