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腌制鸡蛋的最佳方法
如何避免盐蛋不会泡咸了?
答:
盐蛋泡的咸不咸,关键的问题是时间长短。夏天泡的时间短一些,冬天泡的时间长一些,还有盐的浓度。清洗了
鸡蛋
,可以用砂纸打磨一下,然后再把鸡蛋放入盛有盐水的摊子里,等个三四天鸡蛋就咸了,可以取出一个煮熟尝尝鲜甜度,如果感觉不够咸再多等一天重复品尝。如果想
腌
出油砂来,那就慢慢操作了。材...
煮熟的
鸡蛋
用生抽米醋盐和辣椒
腌制
两天,还能吃吗?
答:
煮熟的
鸡蛋最好
放在肉汁里煮。具体制作
方法
是:将煮熟的鸡蛋去皮后,轻轻用一把刀在蛋清2刀上,不要排到蛋黄上,目的是方便品尝。在锅里放上水,3片茴香、1片肉桂、10片胡椒粒、2片香叶、5片干辣椒、6片冰糖、黑酱油、淡酱油、料酒,适量鸡蛋煮沸20分钟,冷却后,连同煮沸的鸡蛋汤放入冰箱,浸泡...
怎么
腌
鸭蛋好吃
答:
问题二:
腌
鸭蛋一般什么时候腌,怎么腌好吃方便做 最简单的
办法
是:选上
好
的鸭蛋,用清水认真把
蛋的
外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面) 放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦) 把风干后的鸭蛋放到白酒里浸湿(随便什么白酒都可以,当然是越高级越好,一般用中档的就可以了,或者高梁酒),然后再将浸湿的鸭蛋放到盐里...
没有淀粉怎么炒肉嫩
答:
没有淀粉怎么炒肉嫩?在烹饪过程中,淀粉常被用来锁住肉类水分,使其口感嫩滑。但在没有淀粉的情况下,我们依然可以通过一些
方法
实现炒肉鲜嫩多汁的目标。一、使用
鸡蛋
清进行
腌制
若是没有淀粉,在炒肉之前,可以用鸡蛋清进行腌制。鸡蛋清能够锁住肉片里的水分,使肉质更加嫩滑。腌制时,只需将切好的...
咸鸭蛋放在什么容器里
腌制
视频时间 00:38
五香鸭蛋的做法和配料
答:
把泥巴和盐一起滚上
鸡蛋
表面。没有发觉的鸡蛋都特别大吗??因为这些是双黄蛋,比鸭蛋还要大一圈。有人建议用颗粒比较大的粗盐,大家可以用不同的尝试比较一下,最后一步放入密封的保鲜盒或瓶子罐子里都是可以的,密封越好
好腌制
效果越好,鸡蛋放8-12天即可食用。端午节之前肯定能吃上棒棒哒的咸蛋 ...
吮指原味鸡
答:
鸡腿,牛奶,
鸡蛋
,玉米淀粉,面粉,椒盐,五香粉,黑胡椒粉,盐生抽,料酒,蚝油 做法 1.鸡腿扎洞洞方便入味,加生抽2勺 料酒2勺 蚝油1勺 胡椒粉、盐、老抽各0.5勺 适量牛奶 腌制几个小时 2.淀粉 面粉 椒盐 五香粉 黑胡椒粉混合备用 鸡蛋液备用 3.
腌制好的
鸡腿先裹一层粉 再裹一层蛋液 再裹一层粉 入空气炸锅180...
超好吃的糖醋菜系列配方来咯
答:
去虾线+葱姜+1勺生抽+1勺料酒+少许盐
腌制
10分钟。 酱汁: 1勺生抽+1勺醋+2勺番茄酱+1勺砂糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌。 步骤: 1、淀粉加两颗
鸡蛋
,搅拌成面糊; 2、放入虾仁裹上面糊; 3、油7成热放入虾仁炸至金黄捞出; 4、酱汁煮开; 5、放入虾仁拌匀; 6、撒点芝麻开吃! 三、糖醋脆皮豆腐 酱汁: 两勺...
炸辣鸡翅应该怎么做?
答:
方法
与步骤 1、及时洗干净,擦干水分,鸡翅的两面各切几刀,加入胡椒粉,生抽,盐和料酒
腌制
一个小时。 2、
鸡蛋
打成蛋液,鸡翅两面都沾上蛋液。 3、再裹上一层淀粉。 4、锅内倒入油,油温七成热的时候放入鸡翅。 5、小火炸是表面微焦,鸡翅炸6至7分钟捞出。 6、油加热后倒入鸡翅,复炸一分钟。 7、捞出沥干油...
糖醋里脊的做法?
答:
第二步:加入盐5克、料酒1勺、
鸡蛋
1个,抓匀,腌制30分钟。 第三步:
腌制好
后均匀裹上淀粉和面粉。 第四步:起锅烧油,油烧热小火炸5分钟捞出。转大火复炸1分钟,捞出。 第五步:蕃茄酱、清水、白糖、白醋按照4:3:2:1的比例兑好放入锅中,把酱汁小火煮开,加入水淀粉勾芡。 第六步:倒入炸好的里脊条,翻...
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