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膨化玉米粉有粘性吗
请教:
膨化玉米的
添加对采食的影响
答:
膨化玉米有
很强
的
亲水性,而且吸水后体积缩小,而造成饲料颗粒紧缩坚硬;配方中的蔗糖、葡萄糖等含量偏高,在高温制粒时,糖类熔化,遇冷后则会变凝固发硬。脂肪
具有
润滑作用,添加量一般以1%~3%为宜,添加量超过3%,会起松散剂的作用,导致硬度低,粉化率高。如果添加量低于1%或不添加油脂,制粒则发硬...
玉米有
几种
膨化
方法,如何膨化?
答:
玉米膨化的
方法有湿法和干法膨化,玉米膨化是在水分、热、机械剪切、磨擦、揉搓及压力差的综合作用下的淀粉糊化过程。当
玉米粉
与蒸汽和水混合时,淀粉颗粒开始吸水膨胀,通过膨化腔时,迅速升高的温度及螺旋叶片的揉搓使网袋状淀粉颗粒加速吸水,晶体结构开始解体,氢键断裂,膨胀的淀粉粒开始破裂,变成一种...
膨化玉米面
和普通
玉米面的
区别
答:
粉末的颗粒较大,有蓬松性,而普通
玉米面的
粉末颗粒较小,更加细腻。3、使用方式不同:
膨化玉米面
用于制作膨化食品,如膨化玉米片、玉米花等,而普通玉米面则适合制作面食、糕点、粥等食品。4、口感不同:由于膨化玉米面经过高温高压的处理,因此口感较硬,有嚼劲,而普通玉米面则口感柔软。
膨化玉米面
和普通
玉米面的
区别
答:
加工工艺不同、粉末颗粒大小不同等区别。1、加工工艺不同:膨化玉米面经过高温高压的膨化过程,普通玉米面只经过简单的磨粉和筛分等工序。2、粉末颗粒大小不同:
膨化玉米面的
粉末颗粒较大,有蓬松性,普通玉米面的粉末颗粒较小,较细腻。
什么叫蜡质
玉米
淀粉
答:
也有工业用途。有糯性,俗称
粘性
。二、蜡质
玉米
淀粉:蜡质玉米淀粉是蜡质玉米经湿磨提取后可得到的,支链淀粉含量在95%以上,是一类多聚糖类物质,分子量大小不一,聚合度在600-6000之间,它是一种价格较高、用途很广的特殊淀粉品种,己被广泛应用于焙烤食品、儿童食品、
膨化
食品、冷冻食品等食品行业。
饲料用
膨化玉米粉
糊化度是多少
答:
各个饲料厂要求
的
不一样,淀粉糊化度从60到98左右不等,具体根据配方要求而定。哈尔滨沃仕达高
膨化玉米粉
制造厂。
膨化玉米
棒加入淀粉会怎么样?
答:
将淀粉加入
膨化玉米
棒中可能会改变它的口感和质地。淀粉可能会增加其硬度和脆性,使其更易碎,但也可能会使其更容易产生口感上
的粘
滞性。
钓鱼
的粘
粉用什么代替
答:
可以用拉丝粉代替。拉丝
粉的
作用是拉紧
面的
力度,使面起到经煮耐泡,有口感十足的作用。后来被钓鱼人所发现,这一发现是钓鱼饵料的革命性和突破性发现,并且很快运用到鱼饵制作中 。可以增加雾化效果,使得饵料入水后,迅速膨胀,鱼容易吸入钩子。增强饵料粘度,适合拉饵的制作。饵料中不含拉丝粉,雾化快...
膨化玉米粉
喂狗的害处
答:
膨化玉米粉
喂狗的害处主要有以下几点:1. 缺乏营养:膨化玉米粉是经过高温加工膨胀的,其中的营养成分会因此而损失。相比之下,狗粮中的成分更加全面均衡,能够提供狗狗所需的各类营养。2. 高糖含量:膨化玉米粉中含有较高的糖分,长期喂养可能导致狗狗体重过重或患上糖尿病等问题。3. 消化问题:膨化玉米...
【请教】关于
膨化玉米的
问题
答:
首先看
膨化玉米的
用途,如果是貉狐料建议采购时容重控制在200-300之间,水分6%以下,原则上不允许有未膨化的生茬,感观蓬松,微黄,入口即化,淀粉糊化度95%以上。 如果是做复合磷脂粉用,容重控在100-200之间,水分4%以下,淀粉糊化度达
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