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自制香肠用什么肠衣
自己做
朔料皮
香肠
生
的
怎么储存?
答:
4. 注意卫生:自制朔料皮
香肠
在
制作
过程中需要注意卫生,
使用
清洁的材料和工具,避免污染,做好清洁卫生措施。在食用前,应该确保其没有变质,没有异味,如果发现不正常的情况,应该立即丢弃。总之,
自制的
朔料皮香肠需要注意储存温度、储存时间、食用前处理和卫生,这样才能确保其新鲜、美味、健康。
做香肠
需要
什么
配方料?
答:
准备材料:5斤肉,(盐23克,味精30克,白糖75克,酱油175克,白酒75克,十三香23克)、
肠衣
步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始灌
香肠
了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下,这样灌的时候没有气泡,肠衣一头系疙瘩。步骤4、另外一头套在矿泉水瓶
做的
漏斗...
如何自己在家
制作香肠
?晒好的香肠怎么吃?
答:
在家如何
制作香肠
怎样制作麻辣香肠 食材主料:猪前腿肉10斤。 调料:辣椒粉2两(可依个人口味增减)。 花椒粉0.5两(可依个人口味增减)。 胡椒粉1大匙。 白糖2两。 盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)。 白酒2两。
肠衣
适量。 步骤/方法 1猪内用干净湿布擦一遍(不能用水洗),去皮后切成片。切片比切块好,...
做香肠
需要
什么
配料?
答:
准备材料:5斤肉,(盐23克,味精30克,白糖75克,酱油175克,白酒75克,十三香23克)、
肠衣
步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始灌
香肠
了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下,这样灌的时候没有气泡,肠衣一头系疙瘩。步骤4、另外一头套在矿泉水瓶
做的
漏斗...
腊肠
做法
答:
腊肠炒饭、
自制腊肠
:准备食材如下:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20克,盐2克。具体做法如下:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟,倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀,放入盐,翻炒均匀,放入米饭100克,翻炒均匀...
灌
香肠用什么
洗肠子才干净
答:
操作步骤如下:1、准备适量灌
香肠
需要用
的肠衣
,拿在手上多抖动一会儿,去掉上面沾附的盐粒后放在容器中。2、盆中放适量清水,将肠衣放在水中浸泡30分钟。3、30分钟后,肠衣完全泡发开,用手摸着没有盐涩感就是清洗的差不多了(觉得涩可以换水再浸泡轻揉一会儿)。4、这时候向肠衣内灌些水看是否有...
灌
香肠的肠衣
用不用刮?如何刮?
答:
小肠不刮不可以灌香肠。大多数情况下,
做腊肠的肠衣
是需要刮的。猪小肠会比较厚,要刮出多余的油脂。刮肠衣可以排出空气,不会鼓鼓的,灌的时候不是看到白色的,将浸泡好的小肠取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或无刃的刮刀,刮去肠内外的不用部分,一般只需刮肠内壁(粘膜面),即可得到透明...
自制香肠
到底要怎么风干
答:
自制的香肠
放到阳光下晾晒2天,放通风处吹干即可。香肠具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪肉 8斤、
肠衣
9米、食盐 10g、芝麻油 9克、十三香 7克、白胡椒粉 3克、白酒 5克。1、第一步
使用
菜刀把猪肉切成条,放一旁备用。2、切好后放入准备好的十三香,食盐,芝麻油,白胡椒粉和白酒,...
自制香肠的
做法及配方是
什么
?
答:
主料:五花肉1000g 辅料:葱姜适量、盐200g、糖适量、白酒适量、生抽200g、
肠衣
适量 1、五花肉切成粗条,放入姜片。2、放点大葱。3、放入盐、糖。4、放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。5、准备好肠衣,放在水里泡一会。6、把肠衣套在灌
香肠的
漏斗上,排干净空气,把末端用线扎紧。7、捡...
10斤猪肉
做香肠的
配方
答:
10斤猪肉
做香肠的
配方包括 猪肉5斤 高度白酒150ml 食盐60g 白糖30g 生抽30ml 五香粉15g 需准备
肠衣
灌肠器等工具 将猪肉切块腌制后灌入肠衣 晾晒一周即可食用 nbsp nbsp
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