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芹菜茎和叶的营养成分
芹菜的叶子
铁多还是根茎多
答:
要说明一下,那芹菜的很长的杆,不是
茎
,是芹菜的叶柄。
芹菜叶
片的含铁量比叶柄多。芹菜叶片里的维生素K、类胡萝卜素等也比叶柄丰富。如果从所含无机盐、维生素等角度看,
芹菜的叶片的营养
价值远比叶柄的价值高,我们家吃芹菜一定是保留叶片的。但如果只从补铁的角度看,芹菜不是最佳选择。因为...
吃芹菜别丢弃
叶子
,
芹菜叶的营养
比
茎
高吗?
答:
在正常情况下,芹菜买回来后,会把
芹菜叶子
摘下来,用清水洗干净。它可以生吃、炒食或榨汁。芹菜叶子是可以食用的。芹菜叶含有的维生素、胡萝卜素等含量比
芹菜茎
高很多倍,有很好
的营养
价值。芹菜叶能清热解毒、利尿消肿,富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,润肠排便,防治便秘,预防肠道疾病。含有酸性
物质
,能...
芹菜
可以补什么
营养
答:
芹菜
叶的营养
高于
芹菜茎
芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种
营养物质
,同时具有较高的药用价值。其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱等...
芹菜叶
能吃吗?怎么做好吃?
答:
芹菜叶比芹菜根营养价值还更高,有营养学家曾对
芹菜的茎和叶
子进行过13项营养成分的测试,发现
芹菜叶的营养成分
中,有10项指标超过了茎,其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。芹菜叶除了含有一些...
芹菜的
主要
营养
及食用价值如何?
答:
在我国已有2000多年的栽培历史。
芹菜
适应范围广,目前全国各地都有栽培。芹菜含有丰富
的营养物质
,每100克鲜重含水分约94克、碳水化合物2克,以及矿物盐、维生素等。芹菜还含芹菜油,具有芳香气味,可增进食欲,降压明目。芹菜的食用部分是叶柄,其嫩而脆,香气特殊,荤素皆宜,既可炒食,又可凉拌,亦可...
听说老了
芹菜的叶子
不能吃了,对吗?
答:
其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥;蛋白质是茎的11倍;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,每天早晚食用;钙超过茎2倍。值得一提的是。因为
芹菜叶
中
营养成分
远远高于
芹菜茎
,能增强食欲。其中;维生素C的含量是茎的13倍.2克.5毫克,不少家庭吃芹菜时只吃茎不...
降血压是
芹菜叶
还是
芹菜茎
答:
降血压是芹菜叶还是芹菜茎这个问题没有一个确定的答案,因为
芹菜叶和芹菜茎
都具有降压作用。事实上,芹菜
叶的
降压作用更为显著,因为芹菜叶含有大量的钾和叶绿素等成分,这些成分可以促进钠的排出,从而降低血压。此外,芹菜叶还含有丰富的维生素C、叶黄素、胡萝卜素等
营养成分
,这些成分有助于保护心血管健康...
芹菜叶
能不能和芹菜一起炒着吃
答:
又如芹菜叶的含镁量相当于
芹菜茎
含镁量的4倍。
芹菜叶
所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质。芹菜
叶的营养成分
中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质...
芹菜叶的营养
价值是什么
答:
河北宣化,山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。芹菜叶营养分析:营养学家曾对
芹菜的茎和叶片
进行过13项营养成分的测试,发现
芹菜叶的营养成分
中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的...
芹菜有什么营养
价值
答:
另外芹菜叶中
营养成分
远远高于
芹菜茎
,其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,
芹菜叶片的营养
价值的确不容忽视。营养学家经过测试分析,芹菜
叶的营养
价值胜过芹菜茎,吃芹菜更不应扔掉芹菜叶。
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