44问答网
所有问题
当前搜索:
荞麦面用什么水和面
荞麦面
饺子掺白面比例
答:
由于荞面的粘合度较差,荞麦粉与面粉按1比3的比例
和面
,醒面最适宜,
荞麦面
多的话,饺子皮容易破。荞麦营养分析:1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用;2、 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和...
冷面
用什么
面
答:
把面条下入烧开的锅里不停搅动,大约煮开两滚,煮到面条发阴色即可出锅,出锅后放在冷水里拔凉,再捞出来沥一下水就完成了。 问题九:朝鲜冷面
用什么
面条做 正宗的朝鲜冷面用三合面:一是精粉30% (筋道作用)、二是
荞麦面
20% (粘合作用)、三是绿豆淀粉50% (光滑作用)。混合均匀后,开水(加少许加少许食用碱...
做馒头需要
什么
材料?
答:
3.将面粉拌成絮状,如下图所示。4.然后用手再慢慢将絮状面粉柔成面团。5.将揉好的面团放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大。这样就可以了。6.再将其揉按排气,柔成面团再醒面二十分。7.再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好。8.来回几次后,把面分开弄成小团,再弄成馒头。9....
你认为夏日的冷面哪种最销魂?
答:
那当然是延吉冷面了!筋道的
荞麦面
,脆生生的果蔬配菜,酸甜沁凉的汤汁,一碗下肚,满满的舒畅和清爽!延吉冷面 它的特色是讲究汤清和凉爽,牛肉汤一定要将浮油撇清,而汤
和面
都要冰凉后食用。当你胃口欠佳,面对美味佳肴也因油腻肥厚提不起食欲时,一碗清凉爽口的延吉冷面就是味蕾与肚腹的拯救者了。
面疙瘩是
用什么水和面
?
答:
面疙瘩是用纯净
水和面
。用料:面粉适量;鸡蛋1个;纯净水适量 面疙瘩的做法 1、拿出面粉倒入准备好的盘子里面,2、倒入鸡蛋液,加少许纯净水,用筷子搅拌均匀,3、用手揉成团,准备烧沸水,4、取一小部分搓成长条,5、用刀随意切,把一块一块扔到沸水中,6、、沸水中煮至浮起,捞出来,完成。
凉面怎么做好吃?
视频时间 03:02
你做过的最好吃的面食是
什么
?
答:
我做过的最好吃的面食是酥饼。1.用稍热的
水和面
,有时我也用开水烫一半,再用温水和剩下的一半,和好之后盖上盖醒半小时以上;2.小碗倒入干面粉,将炒锅烧开做油浇入,做成面酥;3.醒好的面拿出,用擀面杖擀成尽量薄的面片,然后抹上面酥,从一侧开始卷起,再分成适当大小的面剂;4.这时就做...
如何做烫面蒸饺
答:
可以用醒面的时间来做馅儿,统筹安排。用水打的肉馅包出来的饺子,是抱团的,不容易散。三、汤面与普通面的区别 制作面食都要
和面
,和面与水温有很大关系。冷水和面,水温在撮氏30度以下,和出的面筋道、爽滑,适于煮、烙、煎的食品;温水和面,水温在摄氏30-50度,和出的面柔中有劲,成品不易...
山东煎饼面糊怎么调制?
答:
材料配比:白面10斤,土豆粉0.16斤(俗称红薯粉),杂粮1斤(每种杂粮加3至5种),盐10克,面条4斤,鸡蛋5个,小勺(酱勺,约5克)小苏打(根据当地面粉品质,做薄煎饼最好不要有苏打水的味道)。主食:中筋粉90g,大豆粉30g,淀粉8g。调制步骤:1、把豆粉放进碗里 2、加入面粉 3、加红薯...
面条怎么做好吃啊?
答:
煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可。3、也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉。4、开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可。
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜