你认为夏日的冷面哪种最销魂？

Question

如题所述

Answer 1

那当然是延吉冷面了！筋道的荞麦面，脆生生的果蔬配菜，酸甜沁凉的汤汁，一碗下肚，满满的舒畅和清爽!

延吉冷面

它的特色是讲究汤清和凉爽，牛肉汤一定要将浮油撇清，而汤和面都要冰凉后食用。

当你胃口欠佳，面对美味佳肴也因油腻肥厚提不起食欲时，一碗清凉爽口的延吉冷面就是味蕾与肚腹的拯救者了。

Answer 2

你好，我认为夏日的冷面最销魂的话，个人认为还是那种冰碗的冷面了，本身的话，冰碗冷面，因为本身碗是用冰做的，这样的冷面更解暑，在冷面里面搭配上黄瓜丝牛肉，还有朝鲜族的辣白菜和西红柿的，这绝对是夏季解暑的绝佳选择。谢谢。

Answer 3

1、牛肉整块烫煮出血沫后捞出洗净，

将汤料方全部入内加水熬制2个小时，

滚开后转小火慢熬，45分钟后捞出牛肉。

牛肉冷水急冷后切薄片备用

2、取2碗原汤，兑20L纯净水，可乐2瓶500ml，

醋和甜蜜素根据地区接受能力添加。

但一定要突出酸甜感

3、卷心菜切小块，用盐揉搓倒，

辣椒面，蒜泥，盐，

味精掺一起用滚开开水烫成酱，

加入到揉好的菜中拌匀发酵约一天

4、将木薯淀粉，荞麦粉或橡子粉拌匀，

加入适量面碱。用滚开开水边烫边活匀，

揉至面团均匀质硬不沾

5、将面团放入压面机中边压边漏到滚开开水中，

煮至面条发亮晶莹后捞出过冷水冷却

6、面入碗中，加入冰块和冷面汤，摆入配菜。

Answer 4

你好，我认为夏日的冷面最销魂的话，个人认为还是那种冰碗的冷面了，本身的话，冰碗冷面，因为本身碗是用冰做的，这样的冷面更解暑，在冷面里面搭配上黄瓜丝牛肉，还有朝鲜族的辣白菜和西红柿的，这绝对是夏季解暑的绝佳选择。谢谢。

Answer 5

我觉得夏天的冷面佣兵碗吃最销魂就是在碗里放一些水，然后冻成一个膜用那个冰完之后里面放上冷水煮过的面放凉水之后放一些黄瓜丝西红柿再简单放一些配菜吃起来拔凉拔凉的冰牙根，非常的好吃，非常清爽，能够起到消暑的作用。