冷面哪种口味的最好吃，还不腻？

Question

如题所述

Answer 1

搭配的蔬菜，有时令青菜，黄花，木耳，海带丝，青红椒丝，再依次调入，盐，味精，鸡粉，山西陈醋，生抽，辣椒油，香油，最后撒上芝麻，花生，香菜，一碗色香味俱全的凉面就出炉了！真的很好吃，因为我之前也有吃过凉皮凉面，只不过是在安徽合肥，还有重庆的巫溪，还有就是江苏南京都吃过凉皮凉面。就是没有吃过正宗的陕西凉面，在外面只不过听说陕西的凉皮凉面，就是没有吃过凉皮凉面。

辣椒油、醋等，素凉面浇的卤就是用面汤煮一些时令蔬菜进去晾凉即可，不过有几种菜是不可缺的，芹菜（增香）、胡萝卜（调色）、土豆（增稠），其余自行搭配时令蔬菜即可，素凉面的调味主要靠油泼辣子、醋、芥末、蒜汁芝麻酱等等，调料可以根据自己的口味调配。

广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（蒜蓉加上开水）、花椒面、蜀油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生等。

少许油，放入蒜辣椒爆香，加入酱加水加调料调味，放凉备用 2：切黄瓜丝胡萝卜丝，豆芽菜焯熟，或者自己喜欢的别的小菜都行，再准备少许花生米。最后把酱汤，小菜放入粉干内拌匀，调味。清清爽爽的“水嗦粉”就完工了。我是益阳人喜欢吃面，尤其喜欢热干面和凉面。在燥热的夏天，就着各式酱料的清香，不急不躁地享用一碗面，随着爽滑可口的面条一点一点被消化，心情也随即变得舒爽起来。所以，热天吃面，既消暑除夏，又美味营养。

Answer 2

我觉得冷面还是要吃最正经的酸甜口，然后加入几个冰块，酸甜爽口，在夏季是最为合适的，只会觉得清爽不会腻。

Answer 3

我觉得最好吃的冷面口味就是麻酱口味，非常的丰富，口感很细腻，特别醇厚。

Answer 4

酸辣口味的。这样的口味在夏天特别解渴，而且也可以提高食欲，清热解毒，也可以起到下火的作用。