44问答网
所有问题
当前搜索:
蒸实蛋需要多少分钟
为什么自己家里
蒸
的
实蛋
里面都是蜂窝
答:
蒸
制时间太久了,另外火候也很重要,下面介绍做法:准备材料:鸡蛋5个、食用碱3g、盐2g、温水1/4碗 制作步骤:1、盐加碱用温水融化 2、鸡蛋从一头敲个小洞,倒出鸡蛋液 3、碱加盐水倒入鸡蛋液中 4、混合好的鸡蛋液颜色明显深一些 5、倒回蛋壳中,开水上锅小火蒸10
分钟
即可 6、成品图 ...
炒石蛋怎么做
答:
2.将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
,火大了会出现蜂窝眼 3.实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了,也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子,没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时,用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈,用手起出来放在案板...
墨绿色假
实蛋
的做法
答:
2.将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
,火大了会出现蜂窝眼 3.实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了,也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子,没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时,用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈,用手起出来放在案板...
炒
实蛋
做法
答:
2、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
,火大了会出现蜂窝眼;3、实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了,也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子,没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时,用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈,用手起出来放在...
东北石蛋是什么?
答:
1.将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多
分几
次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了,蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好,蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑 2.将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
,火大了会出...
做
实蛋
六个鸡
蛋要用多少
水?
答:
看锅的大小,一般情况只要加的水淹过鸡蛋就可以了。
实蛋
是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。个人家中制作可以不必将搅拌好的蛋液重新灌出到蛋壳内,可以使用浅盆代替,小苏打可以减量或者不加,不过如果想要得到品相比较好的实蛋,仍然
需要
使用大火到...
实蛋蒸
嫩了怎么办?
答:
嫩了不要紧,只要是蒸熟了就可以。再回锅
蒸
不好吃,不过不熟的话,肯定得回锅蒸一下,这样吃起来才健康。下次水稍微放少一点,一个鸡蛋,两鸡蛋壳水的标准正好。用凉水蒸,别再蒸老了,也不好吃。
做
实蛋蒸
完还是黄色的是怎么回事
答:
蒸
的时间过长。导致鸡蛋本身发生了些变化。鸡蛋内部含硫,铁等微量元素,蒸的时间过久就有可能形成微量的硫化亚铁。
为什么
蒸实蛋
都冒出来了 为何蒸实蛋都冒出来了
答:
1、主要是由于
蒸
的时间较长,或蛋液之中的浮沫没有弄掉,从而导致
实蛋
一直往外冒。实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。2、早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎压没胎动的死蛋,后因实蛋受到人们欢迎,出现了鸡蛋加碱蒸熟的人工实蛋。
为什么
蒸实蛋
都冒出来了
答:
主要是由于蒸的时间较长,或蛋液之中的浮沫没有弄掉,从而导致实蛋一直往外冒。实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎压没胎动的死蛋,后因实蛋受到人们欢迎,出现了鸡蛋加碱蒸熟的人工实蛋。
蒸实蛋
都冒...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜