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蒸实蛋需要多少分钟
实蛋
是什么做出来的。和制作方法,谁会做。
答:
材料:鸡蛋、食用碱适量 方法:1、鸡蛋液打入容器中,加入适量食用碱,一定
要
搅拌均匀。2、打好的蛋液重新装入鸡蛋壳中。3、蒸锅中放上模具摆好蛋壳,大火烧开。10、
蒸
10分钟后关火,继续焖
几分钟
。5、蒸好的
实蛋
取出剥掉外皮,即可制作相关菜肴。
炒
实蛋
怎么做才好吃?
答:
将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多
分几
次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了,蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好,蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑 将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
...
炒
实蛋
的做法,炒实蛋怎么做好吃,炒实蛋的家常
答:
2.将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
,火大了会出现蜂窝眼 3.实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了,也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子,没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时,用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈,用手起出来放在案板...
为什么自己家里
蒸
的
实蛋
里面都是蜂窝
答:
蒸
制时间太久了,另外火候也很重要,下面介绍做法:准备材料:鸡蛋5个、食用碱3g、盐2g、温水1/4碗 制作步骤:1、盐加碱用温水融化 2、鸡蛋从一头敲个小洞,倒出鸡蛋液 3、碱加盐水倒入鸡蛋液中 4、混合好的鸡蛋液颜色明显深一些 5、倒回蛋壳中,开水上锅小火蒸10
分钟
即可 6、成品图 ...
地摊铁板卷心菜
实蛋
做法
答:
2、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
,火大了会出现蜂窝眼。实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了,也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子,没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时,用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈,用手起出来放在案板上...
烤
实蛋
怎么烤才好吃烤实蛋做法
答:
1、食材:鸡蛋,食用面碱,葱蒜,辣椒段,蒜蓉辣酱,蚝油,生抽,烧烤料,香菜段 2、容器中放入鸡蛋,搅散,另一容器中放入食用面碱,加入水。搅拌均匀,倒入蛋液中,搅拌均匀。3、盘中刷油,倒入过筛后的鸡蛋液。放入锅中扣上盘子。
蒸
十
分钟
。4、蒸好的
实蛋
脱盘切成块,起锅烧油。放入实蛋,煎至...
做
实蛋
和碱的比例是
多少
?
答:
将鸡蛋打到小盆中最好是不锈钢或搪瓷的受热快,加碱搅打,多
分几
次加这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了。蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好,蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑。将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15
分钟
,开锅后一定
要用
很小的火
蒸实蛋
,火大...
烤
实蛋
怎么烤才好吃 烤实蛋做法
答:
2、容器中放入鸡蛋,搅散,另一容器中放入食用面碱,加入水。搅拌均匀,倒入蛋液中,搅拌均匀。3、盘中刷油,倒入过筛后的鸡蛋液。放入锅中扣上盘子。
蒸
十
分钟
。4、蒸好的
实蛋
脱盘切成块,起锅烧油。放入实蛋,煎至金黄,盛出。5、锅中留底油,放入葱蒜,辣椒段,蒜蓉辣酱,蚝油,生抽,炒香。
烤
实蛋
怎么烤才好吃 烤实蛋做法
答:
1、食材:鸡蛋,食用面碱,葱蒜,辣椒段,蒜蓉辣酱,蚝油,生抽,烧烤料,香菜段 2、容器中放入鸡蛋,搅散,另一容器中放入食用面碱,加入水。搅拌均匀,倒入蛋液中,搅拌均匀。3、盘中刷油,倒入过筛后的鸡蛋液。放入锅中扣上盘子。
蒸
十
分钟
。4、蒸好的
实蛋
脱盘切成块,起锅烧油。放入实蛋,煎至...
实蛋
的做法,鸡蛋和面碱的比例是
多少
答:
比例4:1 用料 鸡蛋 4个 碱 小半勺 比例4:1 自制
实蛋
的做法 1.四个鸡蛋 2.小半勺碱加点儿水化开,放入鸡蛋中,把鸡蛋搅拌非常均匀。3.烧开水将搅拌好的蛋液蒸熟。中间可以开盖用勺子挖开看看,没有蛋液都凝固了就行了。4.可以烧烤吃 ...
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