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蒸蛋几分钟能熟
水
蒸蛋
的做法?
视频时间 00:23
蒸蛋
羹要
几分钟
?
答:
蒸
制的时间要恰到好处,时间长了,碗的四周出现许多小泡,碗中间浮着一层水。蛋羹蒸到何时才算
熟
了呢?蒸到7---8
分钟
后揭开锅盖,稍倾碗,视碗里的蛋液全部凝结,就可离火了。配以香油、葱末、味精、少许酱油,味会很美!盛蛋羹的容器内壁涂上一层油,然后再加入
蛋
,加开水,在加调味品,搅...
鸡蛋蒸几分钟
好
答:
然后用牙签在保鲜膜上面扎上若干个小针眼,这样便于水蒸气的上升,而不会滴在鸡蛋羹上面,保持鸡蛋羹表面的光滑平整。水一定要烧开以后,再把蛋液放上篦子,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了,把鸡蛋放在篦子上面,
蒸
八
分钟
左右。八分钟以后,拿出鸡蛋羹,揭开保鲜膜,浇上生抽适量,倒入香油...
用微波炉
蒸蛋
的方法?
答:
蒸蛋
羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。还是接着看朱奶奶怎么做吧。其实,
蒸鸡蛋
羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火,加热2分20秒左右。加热后,尽量远离微...
完美
蒸蛋
的经典做法?
答:
放到已烧开水的蒸锅里,加水至少比利1:1,(个人喜好),大火
蒸
5
分钟
(我是放2个蛋,多放是减少许长点)。3.打开锅盖放入葱花(不放没那么香,色相也不好看)再蒸一分钟,开锅盖放香油,生抽,完成!注意:想知道
蛋熟
了没有,只需拿勺在中间插一下,如果水已变清,说明已熟 ...
蒸鹌鹑
蛋蒸
多久
能熟
蒸鹌鹑蛋蒸多长时间能熟
答:
1、蒸鹌鹑
蛋蒸
8
分钟能熟
。2、鹌鹑蛋虽然相比鸡蛋小很多,但是做
蒸蛋
时不是以整蛋为单位蒸,而是以容器大小为单位蒸。因此蒸鹌鹑蛋的时间和
蒸鸡蛋
的时间是一样的。判断鹌鹑蛋是否
蒸熟
,可以将一个筷子插入蛋液中,取出筷子后没有沾上蛋液即代表鹌鹑蛋全部凝固了。
蒸蛋
蒸了20
分钟
还是水?
答:
鸡蛋打散后加水的量比较多,导致鸡蛋液蒸的过程中不能凝固,这时候可以往其中加1-2个鸡蛋搅拌均匀再蒸。其次
鸡蛋蒸
出来是稀的,可能是没
蒸熟
的导致的,这时候可以延长
蒸鸡蛋
的时间,一般延长3-5
分钟
左右即可,最后就是鸡蛋没有蒸熟,可能是鸡蛋液没有充分搅拌均匀导致的,这时候可以先将鸡蛋液拿出搅拌...
蒸蛋
是开水蒸还是冷水蒸
答:
2.
蒸鸡蛋
羹,如何用水至关重要。打鸡蛋时,边搅拌边慢慢加入温水。因为冷水蒸出来的蛋羹比较硬;开水会煮蛋液,甚至出现蛋花,破坏了营养。3.注意加水量。一般鸡蛋和水的比例是1: 2或者1: 3。喜欢吃嫩的就多放点水,喜欢吃老的就少加点水。4.
蒸蛋
羹的时候,给碗加个盖子,这样蛋液可以从上到下...
煮熟的鸡蛋怎样剥壳?
答:
煮熟的鸡蛋剥壳:1、鸡蛋煮熟后,我们先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上盖子。左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。现在打开饭盒盖,鸡蛋皮就很容易剥下来了。2、
蒸蛋
法:
蒸鸡蛋
并非
蒸蛋
羹,而是将鸡蛋外皮清洗干净后,放在蒸锅屉上加热,当蒸锅上气后大约5
分钟
带皮...
鸡蛋羹半凝固怎么补救?
答:
如果时用蒸锅,那就大火
蒸
13分钟,焖
几分钟
再拿出来。我用的是有盖子的小碗,如果是没有盖子的,注意哦,需要盖一层保鲜膜,在保鲜膜上面扎几个洞,这样整出来的鸡蛋羹才不会老,就是开篇说的那个青色。 步骤6 蒸到快熟的时候把提前用料酒腌制的虾仁,放在表面,不能一开始就放,这样就落到底下去了。继续盖盖子蒸到...
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