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蒸鱼豉油正确配方
弄堂生煎的萝卜丝饼
配方
答:
材料准备:原料:肉、萝卜、葱姜、胡椒粉、盐、
蒸鱼豉油
、红烧肉汤汁、蘑菇精、麻油 面粉、泡打粉、酵母 步骤如下:1.肉剁成肉糜 2.葱姜切末 3.萝卜茬丝,挤去部分水份,加适量色拉油拌匀 4.把肉、萝卜丝、葱姜加胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、红烧肉汤汁、蘑菇精、麻油搅拌均匀 5.面粉加适量泡打粉、...
家常版剁椒鱼头需要哪些配料?怎样做才好吃?
答:
附:酱椒鱼头汁的酒楼精准
配方
原料:腌好的酱椒5千克。调料:茶油3千克,姜末、蒜蓉各100克,蚝油200克,花雕酒150克,水塔陈醋100克,李锦记
蒸鱼豉油
100克,辣妹子酱15克,味精50克,白糖15克,胡椒粉5克,葱段150克,姜片100克,拍松的蒜瓣100—150克,整棵的香菜50—80克,野山椒1.5千克,...
泰国香炒米小零食的做法和
配方
答:
1、需要材料:米饭适量,虾仁、蟹肉棒适量,洋葱头、蒜苔和青、红辣椒、玉米粒、菠萝各少许,鸡蛋2个。2、调料:盐、鸡精、
酱油
、料酒、
蒸鱼豉油
。3、虾仁去虾线,用料酒、盐腌制10分钟。蟹棒切小段。4、洋葱头、蒜苔、青、红辣椒洗净切丁。菠萝切小块。5、鸡蛋打散入锅炒熟盛出。6、锅中留底油...
自己动手做烤肉怎么做好吃?
答:
食材 猪肉 一斤 葱姜 适量 调味料 适量 方法/步骤 要是喜欢吃点肥肥的烤肉,那么可以买五花肉,不过那样的烤肉吃起来过于油腻,所以作者选择了精肉。请点击输入图片描述 很多人觉得肉很干净,又洗不下来灰尘,会直接操作,这是不对的哦,一定要放水龙头底下仔细清洗一遍。请点击输入图片描述 找来保鲜膜...
求粉蒸肉的做法 最正宗的做法视频教程。
答:
准备材料:五花肉、盐、生抽、老抽、料酒、葱白、蒸肉粉、红薯、食用油、葱花。1、将五花肉改刀切成薄片。2、将五花肉片放入碗中,加入盐、生抽、老抽、料酒、葱白。3、用手抓拌均匀之后加点花生油。4、在碗中加入蒸肉粉。5、用手将五花肉和蒸肉粉抓拌均匀,腌制20分钟。6、准备两个红薯切块。7、在...
卤米线的做法及
配方
答:
卤米线的做法 材料 素肉丝,榨菜,米线,香菜,生抽,盐,
蒸鱼豉油
,米醋,花椒粉,姜,蒜 做法 1.素肉丝泡发 2.榨菜切丝 3.炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒 4.素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深 5.放入榨菜丝煸炒均匀 6.加一点水,生抽和盐调味 7.碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,...
干锅酱的绝密
配方
答:
1,2-3大勺甜面酱,加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下。,2,蒜片爆香 3,加入干辣椒和洋葱翻炒,加一点点盐翻炒,4,然后加胡萝卜翻炒,最后加入芹菜,同时加点盐、
蒸鱼豉油
和一勺调好的甜面酱以及一茶匙的孜然粉。5,翻炒均匀出锅,铺在容器底部...
烤生蚝的蒜蓉料
配方
答:
鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”它是唯一能够生吃的贝类。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。烤生蚝的做法 1、准备材料生蚝、盐、料酒、蒜、小米椒、小葱、生抽、
蒸鱼豉油
。2、生蚝洗净,将外壳...
正宗龙虾做法
配方
答:
正宗龙虾做法
配方
1 1、蒜蓉蒸澳洲大龙虾 原料:澳洲大龙虾1只1、8斤(活),龙口粉丝0、2斤。蒜仔0、2斤,红椒1个,蒜仔0、5斤。 调料:盐6克,味精5克,鸡粉6克,白糖2克,色拉油800克(约耗100克),古越龙山花雕酒6克,
蒸鱼豉油
。 做法: 1、龙虾宰杀后,头尾上笼蒸10分钟后摆造型。 2、虾肉切成2厘米大...
剁椒鲽鱼口感怎么样,好吃吗?
答:
色泽红亮、肉质细嫩,以鱼头的“鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。
配方
提供:朱向佳,高级烹调技师,现任湖南衡阳湘一家绿色酒店管理公司行政总厨。 原料:黑鲽鱼头1只(约700克)。 调料:腌料汁5000克(此分量可腌制20个鱼头),自制剁椒酱汁100克,李锦记
蒸鱼豉油
10克,香葱花10克,...
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