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蔬菜类的营养成分有哪些
营养
高的
蔬菜
答:
4、菠菜。 又名赤根菜,有“营养模范生”之称。它富含类胡萝卜素、维生素C等维生素,钙、铁等矿物质,其营养价值非常高,还可以预防缺铁性贫血。5、莴苣。 莴苣
的营养成分
很多,如蛋白质,脂肪,糖类,多种维生素,大量微量元素和食物纤维等,还可以预防细胞的`生成。而且莴苣还富含药用价值,可以止...
紫胡萝卜和黄胡萝卜
的营养
价值
有哪些
区别?
答:
胡萝卜是一种非常常见的
蔬菜
,它富含多种维生素和矿物质,对人体健康有许多益处。胡萝卜的颜色多样,其中最常见的是紫色和黄色的胡萝卜。这两种胡萝卜在营养价值上有一些区别,主要体现在以下几个方面:首先,紫色胡萝卜和黄色胡萝卜在
营养成分
的
种类
上基本相同,都含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素...
含钾高的
有哪些
水果及
蔬菜
?
答:
1、香蕉。香蕉所含
营养成分
的
种类
与其他水果相比并无特殊,但香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些。2、桂圆。桂圆含有多种
营养物质
,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;然而,桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量也很高,维生素C含量...
花椰菜
有哪些营养成分
?
答:
清末民初薛宝辰在《素食说略》记有:“菜花,京师菜肆有卖者,众蕊攒簇如球,有大有小,名曰菜花。或炒、或燖无不脆美,菜中之上品”。花椰菜具有较高
的营养
价值,除含有钙、磷、钾等矿质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物,尤其是维生素C的含量远远超过结球甘蓝。据《食物
成分
表》(中国医学科学...
脱水
蔬菜还有营养
吗
答:
对人还是有一定危害的。脱水
蔬菜
干
的营养
其实不如正常的蔬菜,正常的黄瓜、南瓜、西葫芦、豆角、西蓝花、萝卜、菠菜、
青菜
、空心菜、芹菜、荠菜、海带、地皮菜、娃娃菜、小白菜等都含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、铁、锌微量元素,如果将这些蔬菜油炸脱水之后,里面所含的维生素C、维生素E...
块茎
类蔬菜有哪些
?
答:
地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎,外形不一,常肉质膨大呈不规则的块状,贮藏一定
的营养物质
借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生,节向下凹陷如眼窝,芽生其中但并不明显,鳞叶退化或早落,如半夏、天麻、马铃薯等。 问题二:块茎
类蔬菜有哪些
红薯,茭白,姜,菱角。芡实,...
哪些菜
可以隔夜带便当
答:
我国对亚硝酸盐含量的限量规定为:蔬菜为4mg/kg,鲜肉为3mg/kg,大米为3mg/kg。营养成分流失 经过二次加热后,食物
的营养成分
会有一定的流失,其中菜叶
类的蔬菜营养
流失最为严重。03丨恰当的保存方法 分开密封保存 肉类和蔬菜最好能够分隔密封保存,不容易串味,也能在一定程度防止细菌污染 放凉后...
哪些
水果、
蔬菜
对身体有好处?
答:
柚子营养价值很高,含有丰富的糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等
营养成分
。柚子味 甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,还能帮助消化、除痰 止渴、理气散结。由于柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血脂、减肥、美肤养容...
吃什么对
蔬菜
身体最有益
答:
菜的营养价值都较高,而且每一种菜中所含有
的营养物质
也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多,如
蔬菜
、肉类、蛋类,除此之外还有菌类、海鲜这些食材。但注意日常生活中避免饮食结构单一,要均衡营养,可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡,丰富菜肴口味、增进食欲,如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米...
什么
蔬菜
含蛋白质含量高
答:
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的
种类
很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。蛋白质是人体必需
的营养物质
,在日常生活中...
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