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蔬菜蒸着吃还是煮着吃
蔬菜用水煮
好
还是
用油炒好?
答:
对于富含水溶性维生素(维生素B、维生素C)的
蔬菜
,生吃最好,
水煮
比油炒好,而且不能煮时间长了,熟了就马上出锅,大多数绿叶蔬菜属于此类。对于富含脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的蔬菜,如胡萝卜,因其富含的维生素A只能溶在油脂里,所以要用油炒才能吸收其中的维生素。新鲜的蔬菜里含有丰富的...
芋头是
蒸还是煮
答:
芋头可
蒸
食或煮食,但必须彻底蒸熟或
煮熟
。芋头既是
蔬菜
又是粮食,食用方法非常之多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,值得注意的是芋头生食有小毒,而且熟食不宜过多,过多食用易引起闷气或胃肠积滞。芋头别称青芋、芋艿、毛芋等,为天南星科多年生...
甜玉米
蒸
好
还是水煮
好
答:
甜玉米
水煮
好。甜玉米(Sweet corn)是玉米的一个种,又称
蔬菜
玉米,禾本科,玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史...
胡萝卜用油炒着吃有营养?
还是蒸着吃
有营养?
答:
其实胡萝卜中的维生素C不算突出,若希望补充维生素C可多吃其他
蔬菜
,若抛开胡萝卜中维生素A的吸收问题,胡萝卜
蒸着吃
、
煮着吃
都是不错的选择,胡萝卜中碳水化合物含量相对丰富,还能让汤汁或食材本身更带清甜味道,要怎么吃,看个人喜好来定即可。不过大部分蔬菜并不推荐长时间加热的方式来吃,特别是...
减肥为什么要
吃水煮青菜
,而不直接
吃青菜
?
答:
所以并不是完全没有脂肪的介入,我们才能减肥,相反,油脂有着脂类,所以料理后味道香浓,让我们胃口更好,对食物更充满期待,水煮菜口味暗淡无味,很容易造成厌食的情绪。所以,我推荐大家多样的形式来
吃蔬菜
,另外,减肥中并不是只
吃水煮菜
能减肥成功,而是在总热量科学控制的情况下,搭配多种食材,均衡...
日常的
蔬菜
中,有哪些蔬菜必需是
煮熟
后才可以吃的?
答:
蔬菜
是平时常吃,但是有十种蔬菜没
煮熟
不宜吃,它们分别是:1、荠菜 致命毒素:亚硝酸盐 致命机理:
青菜
中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,此外,亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧,从而引起组织机体缺氧,使人发生中毒...
芋头是
用水煮还是
锅里
蒸
的
答:
使得水蒸气对食物的加热时间延长了,而水煮芋头能一直维持在高温煮制的状态,使得芋头更容易变熟。一般
蒸着吃
的芋头更加的鲜香,但是口感会比较的干硬、粉糯;而
煮着吃
的芋头可以在水中加入一点盐,吃起来自然好点,而且煮的过程中有水分煮进芋头中,吃起来口感更湿一些,容易下咽。
蔬菜
炒着吃有营养
还是煮着吃
有营养?
答:
但是,煮蔬菜的话也不要煮太久,而且长期
吃水煮蔬菜
很可能会导致营养不良,不管是为了健康还是减肥,最好各种食物都能摄取均衡,包括油类和肉类。但如果多吃炒菜或脂肪含量较高的食物,那可以适当吃一些水煮蔬菜调节口味。从营养角度来说,无论是炒
着吃还是煮着吃
,都可以加入文冠果油食用。文冠果油从...
山药
煮着吃还是蒸着吃
好
答:
山药是我们生活中一种常见的
蔬菜
,这种蔬菜几乎不分季节性,我们在超市里随时可以看到,山药的价格一般都是比较贵的,由于它的外形比较像中药,所以有很多人会用山药煮水喝,补身体,其实山药还真的有生津止咳补气的功效,适合生活中大部分人群,那么干山药煮水喝都有哪些功效呢?功效:具有补中益气、...
可以
蒸
的
蔬菜
都有哪些?
答:
茄子虽然好吃,但是太吸油,对于爱漂亮的女生来说这道菜已经是敬而远之的。其实你有所不知,茄子本身的热量并不高。用清蒸的手法来烹饪茄子,绝对是符合国际的卡路里标准,而且茄子
蒸着吃
还有一个好处,可以保留食材中的维生素E和类黄酮化合物等不受破坏,健康又营养。推荐菜:清蒸茄子 清蒸茄子 步骤:...
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