44问答网
所有问题
当前搜索:
裱花蛋糕零基础怎么做
如何做裱花蛋糕
答:
简介 新手
裱花蛋糕
:简单又漂亮的黄桃掌上明珠掌上明珠这名字是我乱取的,因为看着那几颗被托起的龙眼,颇有种被呵护的感觉。其实,水果装饰也挺抓狂的,事先没什么计...(展开)食材 主料 低筋面粉 51g 鸡蛋 3个 植物油 24ml 牛奶 24ml 细砂糖 54g 香草精 2滴 辅料 淡奶油 200ml 细砂糖 20...
如何做
好一个韩式
裱花蛋糕
答:
细砂糖14克、水40克、朗姆酒10克: 酒糖液材料 当然还是需要烤箱烤制的 方法/步骤 1 1. 按照“意式奶油霜(玫瑰奶油霜
裱花蛋糕
)”先制作好意式奶油霜,取3/4量分别加入不同颜色的色素,按照本文下边方法挤出不同颜色的花朵,放入冷藏室备用。2. 按照“做出口感更加绵润、蛋香浓郁的---【海绵...
如何做蛋糕裱花
答:
2、然后,在
蛋糕
胚的底部用拉和挤的手法制作花边。先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边,要注意此边与侧面要保持45°夹角,这样才显得比较饱满。3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法,在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。4、最后,在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰,四周为了不显的...
韩式
裱花蛋糕怎么做
答:
加入淡奶油打发备用。4.戚风
蛋糕
平均切2半,中间放上喜欢的水果粒,用打发的奶油奶酪简单抹平,
裱花
。放上挤好的花朵,随意摆放,边缘用融化了的巧克力装饰。用手机看这道菜做法 小贴士 用韩式裱花代替淡奶油,
怎么
折腾都不怕融化。夏季裱蛋糕首选。初次做我的花挤得丑丑的,继续努力。
生日
蛋糕裱花
的工具和做法
答:
裱花的工具 需要裱花的转盘,裱花袋,裱花纸,打好的鲜奶,色素。 至于做法那就得看你个人制作裱花的基本功了,这个是需要学习裱花工艺才会做的。
裱花蛋糕
过程 方子:全蛋150克,细砂糖100克,低粉100克,水饴6克,黄油26克,牛奶40 克 裱花蛋糕做法 1-4、锅里烧热水,将鸡蛋隔水加温,一次性加入...
没有奶油
裱花蛋糕
小窍门没有奶油裱花蛋糕做法步骤
答:
5、在四个常温鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖和盐。6、用电动打蛋器顺着一个方向,打发全蛋。7、直到打发后的蛋液颜色变浅,体积变为原来的三倍左右。8、一直到滴落的蛋液细密粘稠,落下也不会很快消失的程度。9、在盆中筛入低筋粉,用刮刀从底部轻柔翻拌,到表面无干粉颗粒的状态。10、将
蛋糕
糊倒入...
蛋糕怎么裱花
答:
蛋糕裱花
的过程如下(以水果裱花为例):先取一抹好面的蛋糕胚,先在蛋糕糕胚侧面的底部贴上一圈猕猴桃片,每一片之间要留有5-6cm的距离,贴完后取一圆形锯齿花嘴,沿着猕猴桃片的上边缘做拉弧动作。再以盖住水果片的边缘为准,拉出的弧要圆滑并且大小一致,每一片水果之间奶油不要出现断开的现象,...
蛋糕裱花
的做法有什么?
答:
涂抹糖霜或奶油:使用刮刀或抹刀在
蛋糕
上涂抹一层薄薄的糖霜或奶油。这被称为“抹面”,它将为你的花边提供一个平滑的
基础
。装入
裱花
袋:将你的糖霜或奶油装入裱花袋中。你可能需要使用不同的裱花嘴来创建不同的效果。开始裱花:挤压裱花袋,让糖霜或奶油流出,同时移动你的手和裱花袋,以创建花边。你...
奶油
蛋糕怎么裱花
答:
德国欧登宝的淡奶油300克+30克白砂糖打发,很好打发,只用了4、5分钟就打好了。这个作为
裱花
用。8寸方形戚风
蛋糕
坯,蛋糕倒扣,把平整的底部放在上面。用刀把蛋糕从中间横剖成两片,涂抹奶油做个记号。把两片蛋糕都涂抹上柔软的淡奶油,底部的一片涂一层蓝莓果酱。两片蛋糕合起来,记号部位对齐。蛋糕...
做生日
蛋糕怎样裱花
- 百度
答:
杏仁片,微波炉里转2分钟,微黄,取出放凉待用。奶油+糖,打发。我用量比较少,只打了250g,刚好一个6寸的简单
裱花
。戚风切片,可以2片也可以3片。中间涂上奶油,撒上干的水果或者葡萄干或者其它你喜欢的干的就行。放上另一片
蛋糕
,表面涂上奶油,要粘杏仁片,所以表面不光滑也没关系。蛋糕旁边...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
纸杯蛋糕怎么裱花好看
蛋糕简单裱花制作方法
奶油裱花基础教程
蛋糕裱花花边基础手法