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贵州米粉的做法与配方视频
老友粉
的做法与配方
答:
老友粉
的做法与配方
:食材:
米粉
250g、蒜5瓣、豆豉一勺、酸笋1大勺、葱花适量、猪肉适量、番茄2小个、米醋适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。做法:1、蒜剁成蓉,豆豉拍一下,然后油锅,加入蒜蓉,豆豉小火炒香,出味。2、加入酸笋,先用无油的锅炒出酸笋水分后,再放入油,豆豉,蒜蓉去翻炒...
老友粉
的做法与配方
答:
老友粉
的做法与配方
:食材:
米粉
250g、蒜5瓣、豆豉一勺、酸笋1大勺、葱花适量、猪肉适量、番茄2小个、米醋适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。做法:1、蒜剁成蓉,豆豉拍一下,然后油锅,加入蒜蓉,豆豉小火炒香,出味。2、加入酸笋,先用无油的锅炒出酸笋水分后,再放入油,豆豉,蒜蓉去翻炒...
自制花溪牛肉粉高汤
做法和配料
,都有哪些呢?
答:
说到贵州美食,不得不提的就是牛肉粉,说到牛肉粉不得不提的就是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉发源地是贵阳花溪地区,是
贵州的
一道特色名小吃,其独特的汤料,汇聚多种名贵中草药精心制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉烂酥嫩。那么今天就让我们一起来看看自制花溪牛肉粉高汤
做法和配料
,都有哪些呢...
贵州米粉的
加工怎样使米粉加硬度
答:
一般加工
米粉
不需要放什么东西的,穗华的米粉机加工的米粉有韧性,将米磨成浆就可以做米粉了,他那里会给技术
配方
的。
羊肉粉
的做法和配方
答:
原 料:
米粉
100克,带皮熟羊肉25克 调 料: 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
制作方法
:煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中...
广东炒
米粉做法
答:
1.广东炒
米粉的
制作步骤 1.
配料
:米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。2.瘦肉洗净,切成细条,放入碗中,加入料酒、酱油、淀粉,拌匀,腌制20分钟;将米粉用清水浸泡,浸泡后沥干。3、青红椒去蒂去籽,洗净,...
做红薯粉条的
配方
答:
第四步,挤干的红薯泥里再次添加清水,搅拌均匀后用纱布再次挤出淀粉水,同样的操作需重复进行3-4次,当水越来越清澈的时候,红薯泥的淀粉价值就全部取出了,红薯泥可以丢弃。第五步,在粘
米粉
里加入一丢冷水,倒入锅里小火煮开,边煮边搅拌,这样米浆就变成迷糊了,再把淀粉水放进去,搅拌均匀,当...
广西
米粉的做法
答:
米粉做法
一,酸辣米粉 材料 米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉 做法 1:米粉提前一夜浸泡凉水。2:锅里烧开水,加入米粉煮熟。3:顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用。把
配料
中的东西分别切好,码入盘中。4...
糯
米粉
怎么做好吃
的制作方法
步骤
答:
搓好后放入熟黄豆粉中滚两圈;4、红糖中加入少许水,隔水融化后,将糍粑蘸红糖即可。糯
米粉做法
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的做法配方
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贵州
羊肉粉熬汤
配料
答:
配料有:羊肉片,
米粉
,花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料,每一家羊肉粉馆都有自己的密制配料,这配料是不公开的,并不是每家都用一样
的配料
。这也是贵州各地羊肉粉的一大特色。吃法:素粉(只加汤)、肉粉(汤肉齐全)、加粉、加肉、双加、加羊杂、加腰子。羊肉粉是
贵州省的
民间小吃,是当今...
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