农村的红薯粉是怎样加工出来的呢?答:冷却后的红薯粉呈胶团状态,我们就用刮丝工具把胶状红薯淀粉一层一层刮下来,也可以用刀切成薄片,放入碗里,加入调料拌匀,一碗香喷喷的红薯凉粉就做好了。 在陌上花这里,红薯粉就是指红薯淀粉。虽然现在超市、菜市场等购物很方便,什么红薯淀粉,玉米淀粉等应有尽有,但陌上花这一带的农村,家中但凡是有上点年纪的老人...
夏季是食物中毒高发期,有哪些饮食注意事项?答:食物最好能做到“现买、现做、现吃”,加工完后尽快食用,隔夜、隔餐的剩余食品在食用前要充分加热煮透后才能食用,一旦发现食品腐败、变质、变味,应禁止食用。 尤其是凉菜,没经过加热,食材和加工过程都会带入一些细菌。吃得时候翻动又会混入细菌,即使放冰箱冷藏,这些已经产生的细菌也不会被杀死,反而还会有部分细菌继...