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酸奶里的乳酸菌是活的吗
乳酸菌
怎样保存?
答:
2.是
酸奶
和菌粉
中的乳酸菌
数量是非常大的,在国标培养基中本来生长菌落就很小,如果稀释度不够,细菌在培养基中生长的菌落就更小了,我们在看结果的时候,不是没有生长,而是生长太多太小,肉眼没有办法辨别.我在做乳酸菌的时候,在选择可能三个稀释度之外,一般再做一个更低的稀释度,不是用倾注发,而是...
冷藏
酸奶
可以加热吗 酸奶加热方法
答:
饭后: 通常情况下,人在吃完饭后的30分钟到2个小时之间,胃液的ph值在1-3之间,此时胃部的环境,很适合酸奶中活性
乳酸菌的
生长,可以帮助人体更充分的吸收酸奶的营养价值。晚上: 晚上12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,而
酸奶中的
钙含量丰富,其含有乳酸还能和钙的结合,可以促进钙吸收,因...
酸奶里面的
菌类什么情况下会死掉,能承受多少度的低温或高温
答:
.
酸奶
一经蒸煮加热,所含的大量活性
乳酸菌
就会被杀死,其物理性状也会发生变化,产生分离沉淀,,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热。
酸奶
真的可以促进消化吗?
答:
通过多种益生菌在牛奶
中
生长繁殖,使牛奶发酵制成
酸奶
,这些益生菌进入肠道后有助于维持肠道微生物环境的平衡、促进肠道蠕动。不过,大多数品牌的酸奶,
里面
常见的菌群有
乳酸杆菌
、乳双歧杆菌等,这些菌群不耐酸,当酸奶经胃进入肠道时,在胃部的强酸环境中大部分已经失去活性,无法发挥益生菌的
活菌
作用。
酸奶
能放在冷冻室冻吗?
答:
但是冷冻保存延长的保质期时间并不好确定,因为延长的时间会根据保存方式有很大的关系,若是在冷冻保存途中温度变动大的话,则可能会造成变质现象。通常是不建议将酸奶进行冷冻保存的,因为低温会影响
酸奶中的
营养成分,并且使得酸奶的口感和味道下降,不建议采用冷冻保存。
酸奶
夏天还有活性吗
答:
酸奶的活性指的是
酸奶里面
乳酸菌的含量,一般发酵成熟的酸奶在没有实行灭活的情况下,乳酸菌的活性是不会自动消失的,而且随着温度的适宜他们还会繁殖出更多
的乳酸菌
,其表现是酸奶的酸度升高,喝起来不是很可口。买回家的酸奶要根据上面标注的储藏条件储存,在保质期之内喝完,如果储存条件有变化,比如常温...
酸奶是
什么
答:
哇哈哈~~~看了你的问题我首先是狂笑几分钟 好了,现在来回答你的问题吧:
酸奶是
以新鲜牛奶或着复原乳发酵而制成乳制品。样子跟牛奶差不多,但比牛奶浓稠,味道酸酸的,蛮好喝的,但是也是因人而宜吧,有的人也不喜欢喝,大多数人都很喜欢的,
酸奶的
营养价值不低于牛奶哦,常喝酸奶对胃、肠都有...
喝什么样的
酸奶
好
答:
活性
乳酸菌
不仅是
酸奶
不同于普通牛奶的主要成分,也是酸奶区别于酸奶饮料的主要成分,它“负责”分解出对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效,而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。而一般的酸奶饮料却只含有乳酸,却不含有这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数酸奶饮料中也含有活性乳酸...
小朋友喝
乳酸菌
饮料有什么好处?可以经常喝吗?
答:
喝酸奶,及时漱口:随着乳酸饮料的发展,儿童龋齿的发生率也有所增加,这是某些细菌在乳酸菌中的主导作用。喝酸奶前,不要加热:
酸奶中
活性乳
中的乳酸菌
,如被加热或沸水稀释,大量死亡。如果你害怕从冰箱里拿出酸奶来刺激宝宝的胃,不妨将酸奶放在室温下一两个小时,然后让宝宝喝。
小孩喝
酸奶
呕吐
答:
一岁半的宝宝在喝了酸奶之后发生呕吐的情况,一般情况下,
酸奶酸奶
当中含有
乳酸菌
,可以促进肠胃蠕动,但是不适宜特别小的宝宝进行使用,因为婴儿的脾胃发育的并不完善,如果食用过多的酸奶可能会引起脾胃的,不是从而出现很严重的腹痛,腹泻或呕吐的情况发生,一般情况下不用过于担心,其次还应该排除婴儿是否...
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