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酸奶里的乳酸菌是活的吗
自制
酸奶菌
种哪种好?
答:
其他的保健菌,如嗜酸乳杆菌双歧杆菌某些乳酪
乳杆菌的
菌株等,研究证明它们如果能够定植在人体大肠
中的
话,的确对健康有益。 不过,如果需要这些菌的好处,前提是发酵后能够有足够的
活菌
数。 自制
酸奶菌
种哪种好 我用的益菌加。另外建议饭后半小时再食用,每天不超过200毫升;酸奶的主要作用是润肠通便,维持肠道健康并有...
酸奶
标准里为什么没有设置
活菌
数的指标啊?
答:
《中华人民共和国行业标准》乳酸菌饮料(报批稿)
中
规定:乳酸菌发酵制成的
酸奶
饮料中,
乳酸菌的
数量需达到100000-1000000cfu/mL。参考资料:http://www.ntzj.gov.cn/m_articleshow.asp?fd=4&f=true&BigClassId=3&SmallClassId=19&LittleClassId=47&Id=646 ...
乳酸菌
吃多了好吗
答:
有损记忆。对于健康人群来说,过多摄入
酸奶中的
益生
菌
,反而有损记忆。澳大利亚新南威尔士大学研究人员给一组小鼠摄入健康饮食,一组摄入高糖高脂饮食,然后给它们补充相同剂量的酸奶。结果显示,喂食高糖高脂饮食的小鼠补充酸奶后,有效改变了肠道菌群构成,改善了大脑功能,记忆更好。但对于健康饮食的小鼠...
酸奶
排毒法
答:
专家表示,市面上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳
酸奶
”,因其含的是死菌,所以不具备
酸牛奶的活菌
保健功效,购买时要仔细识别。 专家提出,根据国家规定,活性
乳酸菌
饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个,所以市民在选购时可以先查看有无此标注,并且所标示的活性乳酸菌...
酸奶
可以加热吗
答:
如果酸奶加热喝,温度过高会使
酸奶中的乳酸菌
失去活性,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加。如果酸奶蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,酸奶的物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会改变,酸奶的营养价值和保健功能也会降低。但是酸奶是可以温热后饮用的。把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸...
酸奶
过期几天还能喝吗
答:
但过了保质期,
酸奶中
活性
乳酸菌的
含量会大大降低,一些营养价值也会降低,所以没有太大的食用价值。其次,过期的酸奶可能滋生了其他有害细菌,可能导致变质。食用后容易引起腹泻、腹痛等症状,严重时甚至会引起病情恶化。喝过期酸奶会怎么样?可能引起肠胃不适。通常胃肠道消化功能好的人,吃少量过期酸奶...
关于
酸奶的
谎言有哪些?
答:
有一天觉得整个身体都干的很,怎么喝水都不行,因为前一两天拉过肚子,然后就去买
酸奶
喝也喝了益力多,喝完之后就觉得舒服很多不再觉得干了。证明适当的喝点酸奶类的对身体也好!
酸奶
不放冰箱会坏吗
答:
1. 酸奶如果不放在冰箱中,能在室温下保存多久?你提到的益力多是一种酸奶,它在最佳保存温度2-6度下可以存放两周。一旦温度超过8度,
酸奶中的乳酸菌
就会开始活跃,导致细菌繁殖,酸奶变酸。我在10度环境下存放酸奶,第二天就发现它变得非常酸,这种酸奶已经不适合饮用,因为有害细菌也会大量繁殖。建议...
乳酸菌
饮料能加热了喝吗
答:
不可以。加热实验结果表明,温度对酸奶中乳酸菌的影响很大,在4度到常温的温度中乳酸菌没有太大损伤和破坏,但是温度加热到45度,乳酸菌就消失了一大半,60度乳酸菌就消失了,高温对乳酸菌的伤害很大,不论是凝固型酸奶或乳酸菌饮料,在高温的作用下,其中的乳酸菌都会被破坏。
酸奶中的乳酸菌是
对人体...
酸奶
与活性
乳酸菌
饮料、乳酸饮料的区别
答:
酸奶是
用多种
乳酸菌
接种在牛奶中直接发酵而成,其活菌成分如保加利亚
乳杆菌
、嗜酸乳杆菌、乳酸链球菌等,都是对人体有益的益生菌。属奶制品。乳酸菌饮料是用发酵得到的某种或多种乳酸菌,与调味剂调配出来的饮料。乳酸饮料是不含
活菌的
饮料,加入
的乳酸是
调味剂但也有益生作用。
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