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酸菜鱼的酸菜不够酸怎么办
在家做
酸菜鱼
片汤,
怎么酸
辣可口又不腥呢?
答:
鱼刺买回来之前要清香干净,接着放调料包,搅拌,勾芡。比用皖鱼去骨、切片方便多了,重要的是肉特别鲜嫩。
酸菜鱼
好吃是有技巧的,第一酸菜要用芥菜做
的酸菜
,颜色金黄色,脆爽,要大块的酸菜才好吃。炒酸菜的时候要放大蒜、生姜,辣椒,又酸又辣,才过瘾。第二:要加骨头汤,酸菜鱼菜好喝,汤香味...
做
酸菜鱼的
配料该
怎么
放?
答:
根据个人口味调整咸淡。最后,用水淀粉对汤汁进行勾芡,待汤汁变得浓稠后,撒上葱花,即可出锅。总结:制作
酸菜鱼
时,配料的准备和搭配至关重要。新鲜的鱼片、适量
的酸菜
、恰当的辅料和调料,以及精心的烹饪过程,共同构成了这道美味佳肴的基础。通过上述步骤,你可以在家尝试制作这道具有独特风味的川菜。
泡菜怎么
泡才会又脆又酸?
答:
加适量的糯米粉和苹果进去,做出来
的泡菜
就会又脆又酸,具体做法如下:用料:大白菜2000g、辣椒面200g、糯米粉65g、胡萝卜 一个(约200g)、苹果一个、梨一个、姜一大块、蒜一头半、盐适量、鸡精适量 1、首先先在在每一片菜叶上均匀撒上盐,放置脱水12小时左右。2、然后将苹果块和梨块,加适量...
导致做
酸菜鱼不
入味的原因有哪些?
答:
如果腌制时间不足,那么鱼肉可能无法充分吸收调料的味道,导致烹饪出来
的酸菜鱼不够
入味。总的来说,做酸菜鱼不入味可能是由于多种因素导致的,包括鱼肉的处理、烹饪时间、调料比例、烹饪方法、食材质量以及腌制时间等。要想做出美味的酸菜鱼,就需要在这些方面下功夫,确保每一个环节都做到位。
怎么
做酸菜鱼才好吃的.家常里
酸菜鱼的
做法
答:
9.下入酸菜煸炒7、8分钟,加入高汤或水(也可加浓汤宝,但要注意咸度)加入糖少许提鲜,煮至沸腾 10.下入鱼头鱼骨,煮至10~15分钟 11.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里 12.在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提前盛出
的酸菜
上 13.转成小火,这时可以尝下味道,如果觉得
不够酸
度的话,可以...
酸菜鱼
如何做才又酸又好吃
视频时间 00:48
如何制作
酸菜鱼的酸菜
答:
酸菜
酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利。材料 主料:白菜。容器。做法 1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放...
酸菜鱼
烧
的不
好吃
怎么办
?
答:
原产地的人永远吃
不够
,其他地区的人也从网络上学到了制作方法,几乎隔三差五就要全家人小吃一顿,但是,你能保证你每次吃到的都是原汁原味吗?在漫长的传播过程中,一些小细节早就被悄悄改变了,只有把这种东西找回来才能做出最好吃的味道!看了一下内容,以后就不要担心
酸菜鱼
总是最不好吃
怎么
...
在家想做出好吃的做
酸菜鱼
应该
怎么
做?
答:
那么鱼片在锅内就很容易引起脱浆的现象,如果鱼片脱浆,这样鱼片吃起来就
不够
爽嫩了。汤要用鱼骨来熬制,鱼骨要煎制两面焦黄,这样煮出来的鱼汤才会乳白浓稠,酸菜要焯水,中和
酸菜的酸味
,然后挤干水分,放入锅中炒干水气,这样煮出来
的酸菜
才鲜酸,而且吃起来比较脆口。
炖
酸菜
太酸了
怎么办
答:
酸菜酸菜
说起来它的口感就是酸的,但是如果在腌制的过程中,酸菜吃起来特别酸,我们就会发现这个时候
的酸菜
并不诱人,其实如果酸菜太酸了,还是有很多补救办法的,我们在吃酸菜的时候,可以将酸菜多用清水投几遍,这个时候就能够有效地去除
酸味
,那么酸菜太酸了放点什么比较好呢?炖熟的酸菜很
酸补救
的办法...
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