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酸菜鱼的酸菜不够酸怎么办
酸菜鱼特别的下饭,好吃
的酸菜鱼
都是
怎么
做出来的?
答:
把锅里的油烧到七成热。将蒜末和白芝麻倒入胡椒中。几秒钟后倒在腌鱼上,让香味瞬间迸发。不要用太多的热油,以免太油腻。撒上一些葱花,就好吃了。蛋清加热会迅速凝固,锁住
鱼的
水分。生粉可以在鱼片外层形成一层保护层,可以增强保水性,进一步锁住水分,使鱼肉更滑嫩。好了,一条简单好吃
的酸菜
...
做
酸菜鱼
要加醋吗?
答:
做
酸菜鱼不
需要加醋。原料:草鱼,酸菜,野山椒,干辣椒,花椒,大蒜,姜,葱,料酒,白胡椒粉,盐,淀粉,鸡蛋,油,水。做法步骤:1、酸菜改刀切丝或者片,大蒜剁成末儿,葱切段,香菜切段,辣椒切段,野山椒切末儿备用;2、大草鱼一条,去鳞、内脏、鱼鳃洗净。将鱼头剁下来。用刀沿着中间的鱼...
酸菜鱼
是
怎么
制作的?
视频时间 02:22
如何做
酸菜鱼的酸菜怎么
做
视频时间 02:22
制作
酸菜鱼的
方法 酸菜鱼
怎么
做?
答:
待酸菜和调料煮出味道,就把鱼头和骨头放锅里一起煮,煮熟后,把鱼头和骨头酸菜全部一起捞出来,用碗装上。7、锅里只剩下汤,把汤加再浇开,再把鱼片倒入锅里,用勺子把鱼片拨开,煮开后马上把鱼片捞出来放在鱼头和骨头上面,汤用碗先装起来,再把汤从碗边加进碗里,可口
的酸菜鱼
就做好了。
酸菜鱼酸菜
的做法,
怎么
做酸菜鱼酸菜才好吃
视频时间 03:02
酸菜鱼
做好了鱼肉不入味
怎么补救
?
答:
因为鱼肉没有腌制入味,而且煮的时间比较短,所以才会出现这种味道淡的情况。况。
做
酸菜鱼的
做法?
视频时间 03:16
做
酸菜鱼
,鱼片直接下锅就毁了!教你正确做法,鱼片鲜嫩不散不碎
答:
鱼肉和酸菜搭配在一起后,汤汁非常酸爽,这样一道酸菜鱼非常下饭。酸菜鱼固然好吃,可很多人宁愿去饭店吃,也不愿意自己在家做,因为酸菜鱼做起来还是有点复杂的,而且如果没有掌握技巧的话,做出来
的酸菜鱼的
鱼肉不鲜嫩、腥味重,煮了一锅都碎掉了,酸菜煮出来发苦,汤也
不够酸
爽。说到以上几个做酸菜...
酸菜鱼的
做法 酸菜鱼
怎么
做 酸
答:
【原料】黑鱼600克,泡
酸菜
100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入...
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