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青团制作
青团
的
制作
方法是怎样的?
答:
为了能使咸、甜两种样式分清,甜的包成圆形而咸的包成饺子状。最后用鲜楮树叶垫到底下用蒸笼蒸15分钟就完成了。
制作青团
的方法还有很多,其一是把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍。然后加点水,打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉...
青团
的做法和
制作
过程是什么?
答:
出锅:当
青团
变得透亮且表面光滑时,即可关火。用筷子或者勺子将青团从蒸锅中取出,放入盘中晾凉。享用:青团冷却后即可食用。吃时可以搭配一些糖水或者蜂蜜,口感更佳。总之,青团的
制作
过程包括准备材料、制作青汁、和面、制作馅料、包青团、蒸煮和出锅等环节。虽然制作过程较为繁琐,但亲手制作的青团...
制作青团
的主要材料
答:
青团
是用艾草,材料有熟黑芝麻、熟花生、白糖、黄油、澄粉、开水、艾草粉、食用碱、温水、水磨糯米粉、粘米粉、玉米油、清水。具体的
制作
步骤如下:工具:格力搅拌机、小碗、勺子、一次性手套、油纸、锅、保鲜膜、刮刀、冰箱。1、熟花生、熟芝麻、白糖放入搅拌机中打碎后倒入碗中,黄油隔水融化成液态,...
如何做
青团
答:
青团
做法 1、将艾叶洗净,剪成小段,放到粉碎机里打碎,打时,加少许水,方便磨碎。2、加糯米粉和匀,和面时加一调羹油以增加成品色泽。3、把和好的粉分成等量的团。4、象包汤圆一样包好,放在竹叶上。5、隔水蒸15分钟就好了。青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等...
简单
制作青团
的方法有哪些?
答:
青团,又称绿团、青粽,是一种源自中国江南地区的传统小吃,尤其在清明节期间非常受欢迎。它以糯米粉为主要原料,加入艾草汁或者青菜汁等天然植物色素,使面团呈现出独特的绿色。青团的馅料多样,可以是甜的,如红豆沙、豆沙;也可以是咸的,如肉末、咸蛋黄等。以下是一个简单的
制作青团
的方法:材料准备...
怎样做
青团
?
视频时间 00:42
青团
做法文字
答:
青团
的
制作
步骤:所需材料:艾草与糯米的比例可以1:3的量(如果喜欢多点艾草味道或者颜色深一点可以根据自己喜好加艾草量)粘米粉(大米粉)可以加入1:5(粘米:糯米) 注意:觉得麻烦或者喜欢更软糯可以选择不放粘米粉 豆沙馅适量(至少准备糯米的2分之1的量)色拉油少量 白糖少量 吸油纸或者其他可以...
包
青团
的做法
答:
7、只要
青团
坯
制作
成功,操作过程戴手套、抹油,且等糕团冷却,包起来非常顺利,完全不会粘手;包好的青团表面刷上食用油(可以有效缓解变硬),用裁剪好的保鲜膜包裹起来,既方便,又卫生,隔2~3天吃都很柔软。8、如果青团变硬了,那是糯米的特性所致,只要将蒸锅水烧开熄火,放入青团焖10分钟回...
艾草
青团
是如何
制作
的?
答:
和面:将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的白糖和艾草汁,搅拌均匀,揉成一个稍微软一点的面团。如果面团太干,可以适量加入水;如果太湿,可以适量加入糯米粉。
制作
馅料:将豆沙馅分成适量的小份,揉成圆球状备用。包制
青团
:将和好的面团分成适量的小份,每个小份擀成一个圆饼状,放入一个豆沙馅球...
制作
艾草
青团
的技巧有哪些?
答:
选择艾草:要选择新鲜、嫩绿的艾草。老艾草会有苦味,影响
青团
的口感。采摘后,应该将艾草清洗干净,去除泥土和杂质。
制作
艾草汁:将清洗干净的艾草放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮约10-15分钟,使艾草的色泽和香味充分释放到水中。煮好后,过滤掉艾草渣,保留绿色的艾草汁。准备糯米粉:选择优质...
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