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面包放微波炉变硬
用微波炉
烤
面包
时,需要注意哪些问题呢?
答:
因为低筋面粉没有筋力,制作出来的蛋糕非常松软,而且体积膨大,表面平整。微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品。
微波炉
乃是利用其内部的磁控管,将电能转
变成微波
。将面粉和泡打粉混合好后,可以
用
打蛋的...
面包
可以
放入微波炉
里加热吗?
答:
用微波炉
热馒头、
面包
、蛋糕时,火力要改用解冻档,时间是1分到2分。热后如同新出锅的一样松软香甜。 用保鲜袋密封后进行微波加热更能锁住水分,使蒸出的面包更松软。
为什么
面包
做出来凉了以后很硬
答:
分子之间又逐渐按次序紧密排列起来。与此同时,原来所含的水分逐渐被排挤出来而减少,α-淀粉又恢复成部分β-淀粉的状态,这就是淀粉的老化原理。老化的淀粉粘度降低,使食品由松软变为硬实,口感变差。而且由于淀粉的老化,它与酶的水解作用受到阻碍,从而导致它的消化率也随之降低,难以被人体吸收。
面包用微波炉
怎么加热
答:
将面包片
放入微波炉
专用餐具中,撒些水,加盖,再放入微波炉微波二十秒即可;或使用解冻功能1分钟到2分钟即可。小贴士:1、加水和加盖都是为了防止水分蒸发,
面包变得
太干涩。2、面包最好立即吃完,吃不完扎紧袋口常温下也可保存两天,再吃不完就最好将面包切片后冷冻保存了,因为冷藏会让面包太硬老化...
微波炉
可以加热
面包
吗?
答:
微波炉
可以用来加热面包,但需要注意加热时间不宜过长,以免
面包变得
过于干燥或烧焦。使用高火,大约8秒后,可以打开微波炉门
用
手指感受一下面包的热度,根据个人喜好调整加热时间。在微波炉加热面包时,应避免使用锡纸,因为锡纸可能会与微波炉中的电磁波发生化学反应。以下是几种保持面包新鲜的方法:1. ...
微波炉
可以加热
面包
吗?
答:
可以
用微波
功能,不要用光波功能,因为光波是表面照射,受热不均匀。
微波炉
有《
面包
馒头》或《饭菜翻热》键可以选择使用,因为面包馒头含水分少,加热多了水分会蒸发变干硬,失去食用价值,所以面包馒头要盛装在有盖的容器中,或在旁边放半碗水更好。要掌控好加热的时间和温度,一般加热到温热或大热不...
为什么饼干放一天会变软,
面包放
一天会
变硬
答:
刚蒸出来的馒头(类似
面包
),一般在空气中长时间就会
变硬
(脱水了),你把馒头切成片然后做成炸馒头,刚炸完的时候馒头是酥脆的,在空气中长时间就会变软了(吸水了)。现象与面头和饼干差不多吧。要想让硬馒头再变软,一般用蒸锅或
微波炉
加热一下就成;要想让软“饼干”再变硬,在太阳下晒一...
如何
用微波炉
做
面包
答:
4可以打了一个鸡蛋在碗里,然后搅拌鸡蛋,我们叫做egg-wash,进烤箱前,用刷子刷在你做出的
面包
上面,这样烤完后,外表看起来会比较亮,样子更好看 5微波炉的话,需要调到高温(250C),时间不要长,一般5分钟就好了,时间长面包会更石头一样硬,里面水分都没了
用微波炉
可以做面包,只要你的微波炉...
为什么
面包放在微波炉
热了热,就
变得
软乎乎?
答:
我觉得是因为
微波炉
是密封的,它的水分跑不出去 那出来了当然硬了啊
微波炉
可以加热
面包
吗?
答:
可以加热,但是加热时间不宜过长。可以高火加热,8秒左右打开
微波炉
门,拿手去探一下热,直到自己加热到想要的热度为止。值得注意的是我们在把面包或者是其他食材拿去加热或者是加热的时候,可不要用锡纸哦,以免引起化学作用的出现。一.面包保鲜的方法:1、稍微地蒸一下:将
面包放在
蒸筛中稍微地蒸一下...
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