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面粉烧饼怎么做好吃
烧饼
和面的方法?
答:
4.面板上多撒点干
面粉
,把面糊倒在面板上,整理成长条,然后揪成面剂,再用手按压成小圆饼。5.把调好的芝麻酱舀一勺放在小饼上面,用勺子涂匀,抹上芝麻酱就不用再抹油酥了,芝麻酱的效果和油酥是差不多的,而且更香,更有营养,做出来的
烧饼
照样酥的掉渣。6.用手拽住两头把饼抻长,然后从一...
怎样做烧饼
才
好吃
答:
死面空心
烧饼
:原料:中筋
面粉
100克、开水60克、植物油8克。配料:肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。做法:1、面粉倒入容器中。2、倒入开水,用筷子搅拌。3、再倒入植物油。4、然后揉成团。5、混合成面团后,盖盖醒20分钟左右。6、然后分成10份。7、取其中一个小剂子,擀成圆饼形。8、上面涂些植物...
新式土家
烧饼制作方法
与配料
答:
新式土家
烧饼制作方法
与配料 A:老面制作 水:5KG 新
面粉
:7.5KG 香甜泡打粉:35G 酵母粉:30G 水和面粉药料用温水调和好放置5小时以上,冷水放置8小时以上,就成了老面。B:面团的制作 1:配比:水:老面:新面粉 一般天气5:1:8 热天气5:1:9 冷天气5:1:7.5 2:制作要点:首...
超
好吃
的白吉馍(
烧饼
)
怎么做
答:
用料 普通
面粉
300g 水 120g(根据面团不同吸水性调整)鸡蛋 1个(约50g)酵母 3g 植物油(我用的玉米油) 15g 超
好吃
的白吉馍(
烧饼
)的做法 称取300g面粉 将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团 揉成光滑面团,盖保鲜膜放置一边,松弛30分钟。现在入手...
想学
做烧饼
,
如何
和面?
答:
做好
烧饼
的关键,是掌握好和面的方法。和制的面团主要有油水面、干油面和蛋和面等,下面简单介绍一下。1.
怎样
和制油水面 油水面由适量的油、水和
面粉
和成,一般比例是500克面粉加200毫升水、100毫升油。和面时,要将油、水混合后一起倒入面粉中,若先加油 、后加水,或先加水、后加油,都不容易...
烧饼怎么做
答:
烧饼
的步骤:主料:食用油80克,椒盐1勺。300克、酵母3克。辅料:黑全
麦粉
100克、油80克、椒盐1勺。1、首先和水面团。用温水融化酵母,一点点把酵母水倒入
面粉
中,先把面粉搅拌成大絮状。2、然后再和成光滑的面团,在揉的过程中,中间饧5分钟再揉,就比较好揉了。如果室温比较凉的话在面团里...
烧饼的做法,缙云
烧饼怎么做好吃
,缙云烧饼的家常做法
答:
烧饼
做法:烧饼 材料
面粉
300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只 做法 1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,...
酥脆
烧饼怎么
做法
视频时间 00:53
荆州烧饼的做法,荆州
烧饼怎么做好吃
,荆州烧饼
答:
荆州
烧饼
主料 小麦
面粉
200g 温水130g 酵母2g 辅料 红糖适量 盐1g 步骤 1.面粉和酵母、盐、糖放入面包桶 2.揉成光滑的面团 3.发酵至两倍大小 4.红糖放入碗中 5.加入面粉 6.搅拌均匀成馅 7.发酵好的面团重新排气揉匀 8.分割成等份的面剂 9.将每份面剂都揉圆 10.擀成圆薄片 11.放入红糖...
做烧饼
的
面粉
里加什么,让饼冷了以后吃起来也是又酥脆、加什么
怎么
加,求...
答:
加的是酵母。按照
面粉
和酵母10:1的比列加就可以。用料:普通面粉300g、水120g、鸡蛋1个、酵母3g、植物油15g。做法:1、将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团。揉成光滑面团,盖保鲜膜放置一边,松弛30分钟。2、松弛好以后,将面团分成6份(根据自己喜好分成不同的份数)。
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