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面粉的灰分是多少正常
GB中
面粉灰分的
含量
是多少
?
答:
一般发达国家规定
面粉的灰分
含量在0.5%以下,我国特一粉的灰分含量在0.75%以下,标准粉的为1.2%以下,面包用粉的为0.6%以下,面条、饺子用粉的为0.55%以下。面粉的灰分含量可以通过间接的方法来衡量,如通过粉色深浅、出粉率的高低等。准确的方法是进行灰分测定,通常的是将面粉放在指定高温的电炉中...
求
面粉的
相关国家标准
答:
1.
小麦粉的
国家标准为GB1355-86,该标准由国家标准局于1986年5月6日发布,并于1987年4月1日起实施。2. 本标准适用于商品小麦粉,包括加工、销售、储存和出口等环节。3. 小麦粉的质量等级按加工精度分为特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉。等级划分依据包括粉色、麸星、
灰分
、粗细度、面筋质...
次粉和麸皮的含粉率如何确定?
答:
在中国数据库中,分为一级次粉和二级次粉,一级次粉又名”黑面”,”饲用
小麦粉
”,”
面粉
”粗
灰分
1.0-1.5%,含有少量麸皮,含淀粉60%,猪消化能3.05Mcal/kg。二级次粉灰粉1.8-2.4%,含粉率40%,猪消化能2.8Mcal/kg。三级次粉中麸皮多,灰粉在2.4-3.4%,很多饲料厂用的次粉就是这种次粉。
次粉和麸皮的含粉率如何确定?
答:
在中国数据库中,分为一级次粉和二级次粉,一级次粉又名”黑面”,”饲用
小麦粉
”,”
面粉
”粗
灰分
1.0-1.5%,含有少量麸皮,含淀粉60%,猪消化能3.05Mcal/kg。二级次粉灰粉1.8-2.4%,含粉率40%,猪消化能2.8Mcal/kg。三级次粉中麸皮多,灰粉在2.4-3.4%,很多饲料厂用的次粉就是这种次粉。
面粉灰分
少于0.7 是什么意思
答:
80面粉是什么意思 这个是行业术语,就是
灰分是
0.8的面粉。这种
面粉灰分
较高,品质较次。高档
面粉的灰分
在0.4~0.5
面粉的
等级是如何分的?
答:
特制一等粉(富强粉、精粉):是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋
面粉
。相当于前苏联一等粉,质量比国外的特等粉差,我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜做馒头、饺子、包子、面条、面包等面食。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉(
灰分
在0.5%左右...
如何鉴别
面粉的
质量等级?
答:
面粉
等级分类:⑴特制一等粉(富强粉、精粉)相当于前苏联一等粉,质量比国外的特等粉差,我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉(
灰分
在0.5%左右),以供制作高档食品。⑵特制二等粉(上白粉...
什么是特一粉,特二粉,标准粉和普通粉啊?
答:
特制一等粉(富强粉、精粉):是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋
面粉
。相当于前苏联一等粉,质量比国外的特等粉差,我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜做馒头、饺子、包子、面条、面包等面食。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉(
灰分
在0.5%左右...
面粉的
等级是什么?
答:
特制一等粉(富强粉、精粉):是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋
面粉
。相当于前苏联一等粉,质量比国外的特等粉差,我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜做馒头、饺子、包子、面条、面包等面食。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉(
灰分
在0.5%左右...
面粉
等级是怎么分类的呢?
答:
面粉
等级分类:⑴特制一等粉(富强粉、精粉)相当于前苏联一等粉,质量比国外的特等粉差,我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉(
灰分
在0.5%左右),以供制作高档食品。⑵特制二等粉(上白粉...
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