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食堂卫生管理规定
食堂管理
主要注意哪些方面
答:
营养均衡:食堂提供的餐食应保证营养均衡,符合营养学原理,满足员工的身体需求。同时还应考虑食物的口感和菜品的搭配,使员工在品尝美食的同时也能享受到健康。环境
卫生
:
食堂管理
应重视食堂环境的卫生和整洁,包括室内空气质量、厨房设备的清洁、食品贮存环境等方面,以保证员工就餐的环境卫生。服务态度:食堂...
学校
食堂
与学生集体用餐
卫生管理规定
的设备环境
答:
第七条:
食堂
应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的,必须具备2个以上的水池,并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。第八条:餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关
卫生
标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮...
企业公司
食堂
的食品安全
管理
制度范文,请告知,谢谢!
答:
集团公司食堂安全
卫生管理
制度 保持
食堂卫生
、保证食堂安全是食堂工作的基本要求。食堂工作人员必须严格履行职责和义务,其具体要求如下:一、食堂工作人员每年要进行一次健康检查,合格者方能从事炊事工作,凡有以下情况之一者,不能从事炊事工作:1、开放性或活动性肺结核;2、传染性皮肤病;3、急性传染病...
食堂管理
方案2022【五篇】
答:
每月制作食堂收支报表,须保持收支平衡,并上报主管部们;食堂工作人员必须履行本岗位职责,工作时间一律按
规定
穿戴工作服、工作帽;遵守各项规章制度,以优质服务为宗旨,完成各项工作任务。 2.
食堂管理
方案2022 一、目的 为了规范公司饭堂管理工作,共同营造一个
卫生
、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本制度。 二、餐费标准...
学校
食堂卫生
督查标准
答:
学校
食堂卫生
督查标准 一、总体卫生要求和
管理
制度 1.有独立的食品原料存放间、食品加工操作间、加工冷菜应有专间; 2.待加工食品与直接入口食品、原料与成品应分别存放,食品存放时不得接触有害物(如灭蝇、鼠、蟑螂等药品)、不洁物; 3.用于原料、半成品和成品加工的刀、墩、案板、桶...
食堂
餐厅
卫生管理
制度
答:
五、各餐厅的
卫生
工作列入当月的考核内容,对不符合卫生要求的给予相应处罚。六、餐厅工作场所做到每天几小扫,每周一大扫,件件工作做到"落手清",保持餐厅工作场所的整洁。七、库房整洁,食品分类存放,先进先用。八、荤素菜拣净洗洁,切配分开,防止交叉污染。九、根据食品卫生有关
规定
,要求工作人员...
如何
管理
好学校
食堂
答:
导语:因为食堂出现了卫生问题,是因为管理者没有管理好下面的工作人员做好卫生工作,或者说是工作人员的文明素质低,那这更说明管理者对员工的选拔没有做到很严谨的要求。一、健全食品卫生管理制度 1、坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。2、制定
食堂卫生管理
制度、落实管理...
食堂管理
制度
答:
2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。3、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。4、
食堂
库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。四、
卫生管理
制度 1、食堂工作...
食堂
用九项制度有哪九项?
答:
(二)每个
食堂
应指定专门的食品
卫生
责任人,监督检查以下措施的落实情况。(三)各个学校应建立食堂食品卫生责任追究责任制度,对玩忽职守,疏于
管理
,造成学生食物中毒或其他食源性疾患的学校和负责人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隐瞒实情不上报的学校和负责人,将按有关
规定
予以通报或行政处分。(...
物业公司
食堂管理
制度
答:
食堂管理规定
总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理 1.1厨工守则,
卫生
条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服,严禁...
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