44问答网
所有问题
当前搜索:
馒头里加什么又白又松软
蒸馒头发面时,除了放酵母,还要怎么做才能使
馒头又
蓬松
又雪白
?
答:
加白糖,除了加酵母粉以外,我们还要记得加适量的白糖,因为白糖属于糖性物质,与酵母菌进行混合以后,就能促使酵母菌发酵得更加快速。想要面团发得快速且好的话,白糖的加入,是必不可少的。温水和面,往面粉中加入酵母粉和白糖以后,接着我们要往
里面加
适量的温水,去对其进行和面。这里要注意的是,不...
蒸
馒头
如何
又白又松软
答:
蒸出
又白又松软
的
馒头
方法如下:工具/材料:面粉、酵母粉、水、保鲜膜、蒸锅、刀。1、首先面粉和酵母粉的比例要控制在100:1左右,面粉和水2:1左右。酵母粉不要直接加到面粉里,先用温水化开,然后再少量多次的加到面粉里,这样能更好的发挥酵母菌的发酵作用。和面的时候还可以加点白糖,可以促进...
怎么蒸出
又白又松软
的大
馒头
,只需要这几个窍门
答:
步骤二:揉面(需要臂力)揉面的准则就是:面光 手光 盆光的时候就可以了,不怕累的话就揉20分钟或者15分钟左右,要想蒸出又大
又白
的
馒头
最重要的是要放一点碱面,教大家一个小技巧:揪点面团舔一下啊,如果有酸味那就是碱面放少了,有涩味就是放多了,或者切开面团呈蜂窝状即可。400 步骤三...
蒸
馒头
放
什么
可以更白更蓬松
答:
蒸
馒头
放白糖和奶粉,可以更白更蓬松。首先将酵母粉和白糖放到碗中,接着往里面倒入适量的温水,用筷子将其搅拌均匀,加入白糖是有助于发酵,可以让馒头变得更白,然后将准备好的面粉倒入干净的盆子里面,加入少量的白糖和一勺奶粉搅拌均匀,加入奶粉是为了让馒头变的更白更
松软
。接着把完全溶解后的酵母...
白馒头怎么做才松软好吃
白馒头松软
好吃的技巧
答:
1、做
馒头
的面必须是发面,而且还要是让馒头有足够的发酵,才能够保证馒头的
松软
可口,我们如果只加入酵母,面团的活性并不是太强,发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋,会让面团的发酵效果更好一些。2、而老面其实也是发酵面团的好宝贝,我们老家一般会在上次蒸馒头的时候留下一块面,老面,适当保存...
蒸
馒头
加入这几个小窍门,蒸出
又白又松软
答:
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。蒸馒头看上去很简单,可是要想蒸出来的
馒头又白又
炮,还是需要一定技巧的,聚餐网今天把蒸馒头的小技巧分享给大家,从发面,到揉面,醒面全程做了详细讲解,让你蒸出
又松软
又白嫩...
在家如何才能蒸出
又白又
软的
馒头
?需要掌握
哪些
技巧?
答:
突然掀起盖子,
馒头
冷了就会收缩。馒头要牢记四个要点,锅子蓬松蓬松,
又白又
香,又冷又硬蒸馒头的人用冷水,有的用热水,其实没有固定的模式。头脑没问题醒了就没问题了。揉面没问题。我更习惯用热水蒸最终得到的馒头都是蓬松的,不管
什么
情况,都是用冷水蒸的,脸有点不成功,两次醒的时间不够,...
想让做出来的
馒头
,
又白又
发,具体该怎么做?和面时需要注意
什么
?
答:
蒸出的馍馍,如因碱放多了发黄,且碱味刺鼻,可在蒸过馍馍的水
里添加
食用醋100-160克,把已蒸过的馍馍再放入锅中蒸10-15min,馍馍就可以泛白,且无碱味。蒸
馒头
时,在小麦粉里放一点淡盐水,能够促进发醇,蒸出的
馍馍又白又
宣。因为让馍馍做出来更为口味我们可以添加生鸡蛋。鸡蛋液能够增强口味...
奶粉
馒头
怎样做
又松软
又好吃?
答:
准备材料:奶粉、面粉、红糖水、酵母粉、吉士粉、
馒头
改良剂。1、在面粉中加入酵母粉,如下图所示。2、第二步,加入奶粉,如下图所示。3、第三步,加入吉士粉,如下图所示。4、第四步,如下图所示,加入馒头改良剂。5、第五步,加入红糖水进行搅拌,如下图所示。6、第六步,将面粉揉成面团,如...
做
馒头
需添加
什么
原料 才能使馒头发白且口感又好
答:
蒸
馒头
时为了使馒头发的
又白又
好,应放些擦碎的土豆。品名:蒸馒头 材料:馒头粉 500g、干酵母粉 1.5小匙、温水 270g、糖 1小匙、面碱 做法:1、把干酵母粉溶于温水中,成乳白色溶液,静置3-5分钟 2、把面粉放入揉面盆中,加入糖,再把酵母水倒入,一边倒一边用筷子搅拌 3、把2揉成光滑的柔软...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
馒头要白要什么材料
包子皮油亮的方法
蒸馒头又白又亮的办法
6种花样馒头做法
馒头里放什么能增白
食堂蒸馒头50斤面用多少酵母
发面啥时候放小苏打
吃馒头最下饭的家常菜
发面放什么能更蓬松