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馓子和面配方和比例
正宗油香
馓子
的
做法
是什么?
答:
7. 出锅:炸好的
馓子
用漏勺捞出,沥干油分,放在吸油纸上吸去多余的油。8. 调味(可选):如果喜欢,可以在馓子出锅后,撒上一些糖粉或蜂蜜水,增加甜味。也可以在
和面
的时候加入一个鸡蛋和适量的芝麻,增加香味和营养。注意事项:和面时,水的量要根据面粉的吸水性适量调整。面团要揉至光滑有弹性...
馓子
的
做法
答:
正宗
馓子
的
做法
:
配料
:清水,黑芝麻,鸡蛋,盐,面粉,食用油。首先大碗中倒入160毫升的清水,加15克的黑芝麻,打入一个鸡蛋,加入5克的盐,用筷子搅一搅混合均匀,加入300克的面粉,一边倒一边搅拌,面粉的量要根据鸡蛋的大小来定哦,用筷子搅拌成絮状,下手揉成一个软硬适中的大面团。把醒好的面条...
维吾尔族的片片撒子的
做法
答:
提示:面和油的
比例
(
和面
时面油比例为两碗面和半碗油)、面要平于碗面不能多
做法
:1、把两碗面放到盆里,将半碗油倒入面中,打一个鸡蛋在面里,放盐一小勺,在放上过滤后的花椒洋葱水适量,将倒入的东西搅拌然后就可以和面了,和面时用花椒和洋葱熬制的水,如果水不够了可以用清水代替,(...
怎样炸
馓子
大全
答:
主料:面粉500克。调料: 植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克。步骤:1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆...
炸
馓子
的
做法和
配方
答:
馓子
的制作方法:食材:面粉1000克;花椒粒3克;洋葱50克;白糖100克;鸡蛋2个。1.把洋葱切块。2.和花椒粒用水熬制。3.过滤凉透。4.把1000克面粉放到盆里,打2个鸡蛋在面里,加100克植物油,放盐一小勺,白糖适量,再放上过滤后的花椒洋葱水适量,将倒入的东西搅拌然后就可以
和面
了。5.和面时...
馓子和面配方
答:
馓子和面
是由面粉、鸡蛋、盐、温水混合而成的。具体
做法
如下:1、需要提前准备好的材料包括:高筋面粉 650克、鸡蛋 1个、盐 6克、温水 90克。2、把准备好的面粉、鸡蛋、盐、温水混合揉成面团。然后放入烤箱发醒半小时。时间到后把面团擀平,切成长条放入油中浸泡。锅内放油加热,长条放入油锅炸。
馓子
的
做法
答:
正宗
馓子
的
做法
:
配料
:清水,黑芝麻,鸡蛋,盐,面粉,食用油。首先大碗中倒入160毫升的清水,加15克的黑芝麻,打入一个鸡蛋,加入5克的盐,用筷子搅一搅混合均匀,加入300克的面粉,一边倒一边搅拌,面粉的量要根据鸡蛋的大小来定哦,用筷子搅拌成絮状,下手揉成一个软硬适中的大面团。把醒好的面条...
油炸
馓子
,面需要发酵么?
答:
油炸
馓子
,面不需要发酵。“炸馓子”的具体
做法
如下:主料:面粉500克,鸡蛋1个 辅料:盐12克,植物油500克 步骤:1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟。2. ...
馓子
怎么做
答:
扁
馓子
:将5个鸡蛋打入1公斤面粉中,揉匀,饧到,擀成圆薄片,用2、3厘米厚的滚齿,滚切成宽3厘米左右,两边带锯齿形的长条。清油烧至七、八成热,将长条面盘圆放入油锅,炸至米黄色时捞出,趁热撒上绵白糖即成。其特点是形状美观,酥脆味甜。油馓子:取2公斤面粉,加入150克清油和煮好的花椒...
济南
馓子做法
答:
1、主要食材:面粉,食用油,芝麻,食用盐。2、精盐放适量水中化开,倒入盆中,加上面粉和匀成软面团,每隔约五分钟揉搋一次。3、揉搋三次后(注意揉搋的方向尽量一致),盖上湿布,醒约十五分钟,以便使面筋道,且易于理出丝条,也就是
馓子
能否出条,全在
和面
上。4、然后将和好的面蘸上油,搓成...
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