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高压锅酥锅的家常做法
酥鱼
锅的
制作方法?
视频时间 01:39
素
酥锅的家常做法
答:
先把排骨放入
高压锅的
最下边。步骤11 放入莲藕。步骤12 放入海带。步骤13 放入豆腐和鱼。步骤14 再放入豆腐。步骤15 放入葱段、姜片,盖上白菜帮。步骤16 料酒、老抽、生抽、醋、盐、白糖、水调成汁。步骤17 倒入锅中。步骤18 盖上盖,按下肉类排骨键,定时1小时20分钟即可。步骤19 做好的
酥锅
。...
家常酥锅的做法
大全
答:
用急火煮沸、文火熄汤,烹制8—12小时即成。这样制成的酥鱼锅,鱼酥肉烂、酸咸甜香、别具风味,冷透装盘,形态晶莹、色似 琥珀。一、把带鱼洗净切成二寸段。二、压力锅底放点白菜叶或者竹片(防止糊锅)。三、将鱼轻微过油(即用油炸一下,目的是去腥味)后,放入
压力锅
内。四、加调料:盐、...
做酥锅
酱油醋的比例
答:
4.锅底铺一层厚厚的白菜帮,放入切好的猪蹄和葱姜,再铺一层白菜帮,然后是带皮肉,一层白菜帮,一层鲅鱼,一层白菜帮,一层藕,一层白菜帮,一层海带,最后用厚厚的白菜封顶。封顶前放入酱油、盐、醋、黄酒、糖调味。现在一般都用
高压锅做
,大火煮开,转小火继续3个小时左右,一直到所有材料酥...
做酥锅的
肉,是熟肉吗还是生肉?
答:
12、我们把食材铺好后,用老抽、醋、糖调一碗料汁,再加1000毫升的水倒入锅内,盖上锅盖,开火。13、用锅铲把下面的肉和菜往上翻一下,小火慢炖3个小时,最后关火,开吃。小贴士 1、
酥锅
还可以加鱼,或是蔬菜和豆制品类,自己喜欢吃的都可以加。2、调料、水等需要根据个人喜好来添加,毕竟每个...
如何
做酥锅
鱼才好吃
视频时间 01:39
高压锅
和普通的锅
做酥锅
有何不同?
答:
高压锅做
的更酥啊,时间更短。但没有普通锅入味。配料:带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可加寸方牛肉)猪排骨。以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用。上好浆豆腐,切三分厚的片;鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段。以上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用。养好的海带,切二...
济南
酥锅
怎么做
答:
6、糖、醋、酱油、盐的比例很重要,酥菜有两种口味,酸一点或甜一点,酱油的颜色最好,总之要根据自己的喜好而定;最后是花生油、清水、白酒、香油,盐;准备调料汤:把葱、姜、盐、酱油、糖、醋、白酒等配料放在锅里,加入水搅拌均匀,烧开后尝好味,调出你喜欢的味道为止。7、
高压锅
底下最好放上...
博山
酥锅的
正宗
做法
答:
7、摆放原料入锅:最底下是一层白菜,白菜帮能有效防止糊锅。上面是一层藕,然后放肉类,肉类上面铺一层葱姜,再在空隙撒上花生,上面放海带,最上面是豆腐。8、调料汁搅拌浇上,糖跟盐会有沉淀,用些许热水冲一下,倒进去就好。电
高压锅
豆类蹄筋功能约30到35分钟。燃气炉高压锅可参考这个时间,...
家乡美食:博山
酥锅
答:
现在,吃酥锅不用等到过年,博山餐馆里常年供应,随时可去品尝。这要感谢两样发明:冰箱和
高压锅
。冰箱,可使酥锅保鲜并一直保凉,口感在线;高压锅,可实现酥锅快餐化,不至于一
锅酥锅做
一宿。只是,那种传统的,慢火炖出来的味道,却再也寻不到了。好几年了,我都没自己
做酥锅
。因为,家里只有我...
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