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鱼回锅怎么去腥
剩
鱼怎么回锅
做好吃
答:
1、材料:花鲢鱼 盐 姜 料酒 淀粉 鸡蛋 郫县豆瓣酱 干红辣椒 蒜苗 葱花 胡椒粉 花椒粒。2、把花鲢鱼洗净,就用鱼身,切成约1.5cm的块。放入盆中,加入葱花,姜丝,料酒,胡椒粉和盐,淀粉抓匀,腌制20分钟。蒜苗洗净切成段。锅中倒入足量的油,烧至六成热,一块块下入鱼块。中小火炸5分钟左右...
回锅
刀鱼做法
答:
2、锅内加底油烧热,葱姜丝爆锅,烹入料酒、酱油、加入适量的水,加盐、白糖调味,加入煎好的刀鱼中小火慢慢煨至汤汁将尽时,加入韭菜(或茼蒿)段,撒入味精、香油出锅装盘即可。注意事项编辑
回锅
刀鱼 回锅刀鱼(5张)1、刀鱼洗涤避免用热水,否则,表面银粉状的脂肪容易丢失并且产生
腥味
。切好的鱼...
吃剩的清蒸
鱼怎么回锅
答:
主料:剩下的清蒸鱼;豆瓣酱100g 调料:食盐适量;鸡精5g;料酒5g;淀粉适量;调和油适量;蒜苗20g;胡椒粉10g 1、装一小汤碗水,放适量干淀粉,2汤勺鲜酱油调成汤汁待用。2、另起炒锅加热,放适量油。中小火下葱段、蒜、姜碎、干辣椒段煸香。3、加入2调羹番茄酱上色。4、加入调好的汤汁。5、...
回锅鱼怎样
做口感会更好,味道美味?
视频时间 03:30
炖鱼头汤
怎样
才有香味?
答:
1、去鱼鳃:鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净,因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分,而且含有的脏东西也特别多。2、浸泡鱼头:把去了鱼鳃的鱼头洗净以后,如果时间充足就放在清水里泡一段时间,泡的时候在水里加盐
去腥
效果更好,每5斤水可加半两盐,这样泡1小时就能去掉鱼头中的土腥味了。除了盐还...
有助开胃的
回锅
鱼片,要
怎么
做才好吃?
答:
传统菜创新做法
回锅
鱼片,鲜香麻辣更滑嫩,吃着过瘾 回锅鱼片,相信大家第一次听说吧,但是说起回锅肉大家并不陌生。回锅肉是一道传统川菜,色泽红亮,鲜香麻辣。但是再好的东西都有吃腻的时候,再传统的菜肴也有创新的时候,现在流行老菜新作。这样才带动了美食烹饪的发展。这次给大家带来一道回锅鱼片的...
回锅
鱼片
怎么
做好吃,回锅鱼片的家常做法
答:
主料:净草鱼肉500克,大青椒,大红椒各50克,生姜5克,大葱20克,鸡蛋清2个,郫县豆瓣25克,豆豉10克,蒜苗50克,精盐,胡椒粉,料酒,味精,白糖,水豆粉,精炼油各适量。做法 1、草鱼肉切成片,用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后,拣去姜、葱不用,加鸡蛋清、水豆粉抓匀上浆;大青椒、...
八爪鱼的做法都有哪些?哪些做法简单易学?
答:
新鲜沙姜可以给海鲜
去腥
,经过冰雪的八爪鱼肉质会更紧,更加脆嫩,大火快炒是做海鲜的诀窍。八爪鱼本身不易入味,所以选择黄豆酱来炒,让八爪鱼沾裹上酱汁,这样味道比较足。但是八爪
鱼回锅
炒制时,时间要短操作要快。辣烧小章鱼。做法其实超级简单:将小章鱼和五花肉混合,铺上特制的辣酱放在平底锅上,...
剩
鱼怎么回锅
做好吃
答:
材料:花鲢鱼 盐 姜 料酒 淀粉 鸡蛋 郫县豆瓣酱 干红辣椒 蒜苗 葱花 胡椒粉 花椒粒。做法:1把花鲢鱼洗净,就用鱼身,切成约1.5cm的块。放入盆中,加入葱花,姜丝,料酒,胡椒粉和盐,淀粉抓匀,腌制20分钟。蒜苗洗净切成段。锅中倒入足量的油,烧至六成热,一块块下入鱼块。中小火炸5...
葱烧鲫鱼的做法
答:
1.将鲫鱼处理干净,用少量的料酒和盐抹在鱼身上,腌10分钟左右;2.葱白切段;3.
锅
中倒入适量的油,烧至七分热时放入鱼略炸,再改用小火,将鱼炸至外酥内熟,并呈现出金黄色时捞出,沥油;4.用余油将葱段炸至金黄色时捞出;5.再准备一口锅,放入少量的油,将糖炒成黄色时加入料酒、醋、酱油、姜末、...
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