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鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个营养高
鸡蛋羹和
白水蛋那个更有
营养
,为什么?
答:
煮鸡蛋
。就
营养
的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。
鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个
热量高
答:
鸡蛋羹和煮鸡蛋营养
相等,因为不管煮鸡蛋还是蒸鸡蛋,它们都是一样的规格大小,所用的份量相等,所以只是两者煮制的方式不一样,直接用开水煮熟和打散放在碗中蒸熟的区别。但烹饪方式不同的情况下,其实它们当中的营养成分都是不变的,所以营养价值以及功效也差不多,所以蒸鸡蛋和煮鸡蛋营养都是差不多...
水
煮鸡蛋和鸡蛋羹哪个
热量高?
答:
香油等。这样
蛋羹
味美,质嫩,
营养
不受损。4、蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。以上内容参考:百度百科-
煮鸡蛋
百度百科-蒸鸡蛋 百度百科-鸡蛋 ...
煮鸡蛋和
蒸
鸡蛋哪个
热量比较大
答:
煮鸡蛋
的热量大,煮鸡蛋147大卡/100g的热量,蒸鸡蛋48大卡/100g的热量 据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体...
煮鸡蛋和
滚
鸡蛋哪个营养
好?
答:
一般的我们认为滚鸡蛋比
煮鸡蛋
要有
营养
。 因为
鸡蛋煮
熟后可能会有成分遗失。但是,没有完全煮熟的鸡蛋中含有病菌等,更可能威胁我们的健康。鸡蛋为雉科动物鸡的卵。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白...
鸡蛋
怎样吃才不破坏
营养
?
答:
水煮的吃法最
营养
在各种食物里,
鸡蛋
的吃法几乎是最多种多样的,我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜,最后发现,不管在哪个榜单里,“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。“有益心脏排行榜”:第一名:带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重...
荷包蛋有
营养
还是白煮蛋有营养?
答:
可见,
煮鸡蛋
是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸
蛋羹
、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。每天吃几个鸡蛋合适?从
营养
学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要...
鸡蛋
冲开水喝有
营养
还是水煮吃有营养
答:
你好:我很理解你父母的心情,希望你健康,在这里我要说的是开水冲鸡蛋喝并不是很好的选择,因为鸡蛋的细菌需要100度的开水煮一下较好,还不会丢失
营养
,
煮鸡蛋
有学问,需煮7--8熟就好,蛋黄还稍有点软,营养极佳,一个成年人一天只需吃一个鸡蛋就好,多了不太好消化,而且还会给身体增加胆固醇。...
鸡蛋水
和煮鸡蛋哪个
胆固醇高
答:
鸡蛋吃法多种多样,就
营养
的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,
煮鸡蛋
是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸
蛋羹
、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白...
蒸
鸡蛋羹
的
营养
答:
营养
价值非常的丰富。鸡蛋本身属于一种高蛋白食物,除了蛋白质以外,还含有人体所必须要的八种氨基酸。把
鸡蛋煮
成
鸡蛋羹
可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏。而且除了鸡蛋羹之后,可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质,保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质...
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