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鸡蛋羹的做法放多少水
蛋黄
怎么
做
鸡蛋羹
视频时间 00:31
鸡蛋羹怎么
做?水跟鸡蛋的比例应该是
多少
?
答:
鸡蛋羹
材料:鸡蛋两个 水 食盐 酱油 香油
做法
:第一步;先把两个鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐,调匀。第二步:打散后,往碗里加入两倍
鸡蛋的水量
。注意,水一定是凉白开水。生水不行。加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼。然后把水和鸡蛋搅拌均匀。第三步:烧一锅水,放上蒸屉。注意,水一定...
做
鸡蛋羹
时需要放哪些调料?
答:
做
鸡蛋羹
需要的调料:盐、生抽、葱花、香油。具体
做法
如下:1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散 2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉,再次充分打散、打匀。3、把蛋液过筛,滤去浮沫(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻)4、加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),...
厨房高手:请问蒸水蛋
怎么
蒸?一个
鸡蛋放多少水
的比例?
视频时间 03:23
蒸一个
鸡蛋
需要
多少
时间
答:
蒸
鸡蛋
大概需要3-5分钟。制作方法:主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程 1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的...
蒸2个
鸡蛋放多少水
合适?需要蒸几分钟?
答:
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右
的水
,蒸15分钟左右即可。关于蒸鸡蛋 蒸鸡蛋顾名思义是将打好的
鸡蛋放
进微波炉蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。使用指南 营养成分 热量:325.9大卡 胆固醇:990.9毫克 钾:568...
蒸
鸡蛋羹
要
放多少水
答:
除了加水,还可以加牛奶、豆浆,不仅口感滑嫩,而且味道香营养高,比加水更好。加
多少水
呢?比例要掌握好,蛋液和水的比例是1:1~2之间,个人觉得1:1.5是最好的,容易成型,口感还嫩。蛋液有腥味,为了让
鸡蛋羹
更香,还要加入3种调料,就是食盐、米醋、白胡椒粉,食盐可以让鸡蛋入底味,米醋、白...
蒸
鸡蛋羹的做法
视频时间 00:58
鸡蛋羹放
枸杞可以吃吗
答:
鸡蛋羹放
枸杞可以吃。原因:枸杞性味甘平,有滋补肝肾,益精明目,养血的功效,鸡蛋含有大量的维生素和矿物质和蛋白质。枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,可预防和治疗中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。枸杞蒸蛋
的做法
:主料:鸡蛋,枸杞 辅料:清水,食盐 做法:1、鸡蛋四...
鸡蛋羹
要
放多少
比例
的水
才好
答:
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,
鸡蛋羹
就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
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